Расщепление белка... Опции

[dmg]

Привет всем...

Знаю что организм может усвоить за раз не более 40гр белка...
Вопрос : А сколько он расщепляется, то есть когда можно закинуть следующие 40гр?)))) Или это от типа белка зависит?)

[derek]

Привет всем...

Знаю что организм может усвоить за раз не более 40гр белка...
Вопрос : А сколько он расщепляется, то есть когда можно закинуть следующие 40гр?)))) Или это от типа белка зависит?)

Самый быстрый это вроде сывороточный, где то через 40 минут после его употребления в крови повышается аминокислотый профиль. А сколько он там по времени весь расщепляется не знаю. Самый медленный это молочный, усваивается несколько часов. На счёт яичного не знаю.

[HeiSt]

По скорости усвоения на первом месте естественно гидролизаты (амины), потом сыворотка, потом вроде альбумин (яйцевый), потом соя, ну и дольше всех казеин (молочный)... Скорость усвоения примерно одинаковая, но все-таки немаловажную роль играют способности вашего желудка... А ваапще амины минут 10 вроде, от сыворотки ниче не остается (ну в смысле она переходит в амины и дальше в кровь) через 40 минут, а казеин в обычном виде (а не всякие протеины на основе казеина, вроде Проболика) усваивается через часа 3... вроде так, если чет непрально, заранее извиняюся

[Art]

Народ ,за какое количество времени усваивается растительный белок(гречка,рис,овсянка),и почему белок в этих крупах просто не считаю ,считают только угли?

[Матти]

Народ ,за какое количество времени усваивается растительный белок(гречка,рис,овсянка),и почему белок в этих крупах просто не считаю ,считают только угли?

2-3 часа! А считают угли, потомучто когда ты в рацион ставишь рыбу или яйца, то там ты незадумываясь считаешь , только белки!
Круппы богаты углеводами, как ни что другое, из пищи, так же как яйца белком! Но и их состав (крупп) близок к правильному для сбалансированного целого приема пищи! В 120 граммах смешанных крупп - соотношение и кол-во углей, белков, жиров, витаминов и минералов! похоже на порцию хорошего качественного гейнера! Которым многие любят заменять приемы пищи!

[Dmitriy]

а сколько за раз углей усваиваеться?

[Immortal79]

А не проще ли, чем спрашивать чертизнает у кого и верить на слово чертикому, тупо нагуглить ВУЗовский учебник (их нынче море в сети) и почитать на досуге?

Всяк достовернее выйдет, ИМХО.

А кроме того, гугл не ругается "тупыми ленивыми идиотами" и "ищи в гугле" не пишет.
Комфортнее.

[DenisKa163]

Привет!
Вопрос такой,сразу после трени какой гейнер быстрее усвоется на молоке или на чистой воде?
Какой питательней понятно,но молоко усваевается 2ч.

[Yopt81]

Быстрее на воде конечно.
Если к углеводам добавить белки и/или жиры (или клетчатку), скорость усвоения их (углеводов) снижается.
Так что на молоке будет медленнее усваиваться

[valeriy86]

Привет всем...

Знаю что организм может усвоить за раз не более 40гр белка...
Вопрос : А сколько он расщепляется, то есть когда можно закинуть следующие 40гр?)))) Или это от типа белка зависит?)

организм за раз может переварить и усвоить белка гораздо больше чем 30-40 грамм!!! ФАКТ
если бы он усваивал такое количество белка ,то любой прием пищи, где содержание белка больше 40, например 200грамм куриной грудки,пустая трата денег, и лишняя нагрузка на пищеварительный тракт. если съесть 25 грам мяса усвоится 97 процентов белка, а если съедите 200г бифштекса, содержание около 60 грам белка, то всеравно усвоится 97 процентов этого белка. и если бы за раз усваивалось только 30-40 грамм, ученные бы не говорили бы ,что за рас нужно употреблять больше 40 граммов для стимуляции роста мышечной массы.

[Star4e]

опять пугают вредом мясоедения (выходит все билдеры в группе риска):

Многолетние наблюдения показали, что сбой в системе человеческого организма начинается при снижении водородного показателя pH.
http://rak.flyboard.ru/topic451.html
http://www.vitinvest.biz/netcat_files/Image/Lappo(1).doc

Прежде чем определиться, нужно помнить, что человек, как биологический вид, и его кишечник, по типу переработки пищи, относится к травоядным, как, например, у обезьяны и лошади. У лошади кишечник в 12 раз превышает ее рост (у человека так же). Лошади для переработки пищи нужна щелочь в пределах 12-14 единиц рН. При рождении водородный показатель человека составляет 7,41 единиц рН, а в процессе жизни идет снижение до 5,41. А при 5,41 единиц рН начинаются необратимые процессы, человек заболевает и умирает.

Привожу примеры продуктов, снижающих водородный показатель: мясные блюда (2,3 единицы рН), яйцо (2,4 единицы рН), молочные продукты (1,9 единицы рН), рыба (1,3 единицы рН), водка (100 г — 1,4 единицы рН, 200 г —1,8 единицы рН). Не снижают уровень водородного показателя рис, гречка, мука, грибы, овощи, фрукты, бобовые.

[SSF]

опять пугают вредом мясоедения (выходит все билдеры в группе риска):

Многолетние наблюдения показали, что сбой в системе человеческого организма начинается при снижении водородного показателя pH.
http://rak.flyboard.ru/topic451.html
http://www.vitinvest.biz/netcat_files/Image/Lappo(1).doc

Прежде чем определиться, нужно помнить, что человек, как биологический вид, и его кишечник, по типу переработки пищи, относится к травоядным, как, например, у обезьяны и лошади. У лошади кишечник в 12 раз превышает ее рост (у человека так же). Лошади для переработки пищи нужна щелочь в пределах 12-14 единиц рН. При рождении водородный показатель человека составляет 7,41 единиц рН, а в процессе жизни идет снижение до 5,41. А при 5,41 единиц рН начинаются необратимые процессы, человек заболевает и умирает.

Привожу примеры продуктов, снижающих водородный показатель: мясные блюда (2,3 единицы рН), яйцо (2,4 единицы рН), молочные продукты (1,9 единицы рН), рыба (1,3 единицы рН), водка (100 г — 1,4 единицы рН, 200 г —1,8 единицы рН). Не снижают уровень водородного показателя рис, гречка, мука, грибы, овощи, фрукты, бобовые.

Вы сейчас написали псевдонаучные байки. Человек относится к "смешанному" типу, то есть всеяден, как и большинство приматов. Это подтверждает и наличие соответствующих ферментов и строение ЖКТ и вообще устройство пищеварительной системы (смотреть учебники)
Совместно с понятием рН нужно рассматривать также понятие гомеостаз (посмотрите что оно означает). Это избавит нас от прочтения про рН5,41 у стариков
И наконец, рН желудка 1,5 специально, чтобы расщеплять белки, Когда приводите данные о рН пишите научный источник из которого Вы их цитировали, чтобы люди могли проверить Ваши фантастические результаты. Кстати источники пишут всегда при употреблении слова результаты исследований, тем более, когда приводятся какие-либо цифры.

Выбор быть вегетарианцем или нет - Ваше личное дело. Помните, что набор мышечной массы и вегетарианство совместимы ТОЛЬКО в случае употребления молочных продуктов и яиц, если читаете по английски могу дать ссылку на соответствующие исследования

[SSF]

Привет!
Вопрос такой,сразу после трени какой гейнер быстрее усвоется на молоке или на чистой воде?
Какой питательней понятно,но молоко усваевается 2ч.

Здравствуйте,
при условии что переносите молоко и его жирность не зашкаливает с молоком будет полезнее для мышц и, вероятно, лучше "усваиваться" . кстати 2 ч это очень условная цифра как и понятие усваивается. Скорость усвоения продукта имеет значение только если собираетесь провести ещё одно занятие через некоторое время или используете приём добавки в "окне" между нагрузками.