Бодибилдинг портал

Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )

2 страниц V   1 2 >  
Ответить в эту темуОткрыть новую тему
> Желатин
@NDREI
сообщение 28.1.2008, 12:10
Сообщение #1


Новичок
*

Группа: Продвинутые
Сообщений: 37
Регистрация: 3.1.2008
Пользователь №: 2924
Возраст: 20
Рост: 183



Репутация: 1


Кто нибудь использует всвоем питании желатин? Вчера мне в руки попал пакет с ним На 100 грамм целых 87грамм белка.Я вообще не знал что желатин это клейкий отвар в гранулах из костей рыб. Если приготовить желе из яиц и молока - это чисто белок. Но в литературе ни видел чтоб об этом что-то упоминалось.Может есть еще у кого нибудь инфо.
Вернуться в начало страницы
 
+Ответить с цитированием данного сообщения
Suhoff
сообщение 28.1.2008, 12:44
Сообщение #2


Бывалый
Иконка группы

Группа: VIP
Сообщений: 632
Регистрация: 12.11.2007
Пользователь №: 2710
Стаж занятий: 5
Вес: 92
Возраст: 36
Рост: 184



Репутация: 33


реально мужики кто что думает по этому поводу? ни когда не задумывался а ведь и точно 87 процентов белка.......


--------------------


Вернуться в начало страницы
 
+Ответить с цитированием данного сообщения
VAN
сообщение 28.1.2008, 13:17
Сообщение #3


Участник
**

Группа: Продвинутые
Сообщений: 191
Регистрация: 10.11.2007
Из: г. Клин. Моск. обл.
Пользователь №: 2699
Стаж занятий: 2
Вес: 70кг.
Возраст: 20
Рост: 175см.



Репутация: 0


У меня желатин используется для приготовления холодца, желе и заливного, но в чистом виде его жрать как источник белка это не будет хорошо.


--------------------

Только в сильном, здоровом теле дух сохраняет равновесие, и характер развивается во всём своем могуществе.
Г. Спенсер


Вернуться в начало страницы
 
+Ответить с цитированием данного сообщения
@NDREI
сообщение 28.1.2008, 13:24
Сообщение #4


Новичок
*

Группа: Продвинутые
Сообщений: 37
Регистрация: 3.1.2008
Пользователь №: 2924
Возраст: 20
Рост: 183



Репутация: 1


1 прием может заменить почти всю суточную норму.Может профи что нибудь знают об этом. icon_rolleyes.gif

Цитата(VAN @ 28.1.2008, 12:17) *
У меня желатин используется для приготовления холодца, желе и заливного, но в чистом виде его жрать как источник белка это не будет хорошо.

Я и не говорю чтобы жрать его в чистом виде!
Вернуться в начало страницы
 
+Ответить с цитированием данного сообщения
Vasilisk
сообщение 28.1.2008, 15:34
Сообщение #5


супердистрофик...
****

Группа: Продвинутые
Сообщений: 1043
Регистрация: 18.9.2007
Из: пл.Криптон
Пользователь №: 2520
Возраст: 25
Рост: 182,5



Репутация: 1


почитай где-нить про процент усвоения желатина в чистом виде,может это прольёт свет


--------------------
Pumping Iron
Вернуться в начало страницы
 
+Ответить с цитированием данного сообщения
Skelet
сообщение 28.1.2008, 15:35
Сообщение #6


Новичок
*

Группа: Продвинутые
Сообщений: 17
Регистрация: 10.7.2007
Пользователь №: 2063



Репутация: 0


icon_mrgreen.gif Незнаю насколько информация достоверна но мне отец говорил что желатин почти не усваивается желудком и чем либо вообще, хотя хз хз.
Вернуться в начало страницы
 
+Ответить с цитированием данного сообщения
novice
сообщение 28.1.2008, 18:30
Сообщение #7


Участник
**

Группа: Продвинутые
Сообщений: 204
Регистрация: 18.6.2007
Пользователь №: 1834



Репутация: 2


как источник белка не катит, зато для суставов полезно -имхо
Вернуться в начало страницы
 
+Ответить с цитированием данного сообщения
@NDREI
сообщение 29.1.2008, 12:13
Сообщение #8


Новичок
*

Группа: Продвинутые
Сообщений: 37
Регистрация: 3.1.2008
Пользователь №: 2924
Возраст: 20
Рост: 183



Репутация: 1


"Как источник белка не катит",еще как катит везде только и написано "фактор роста и главный источник белка!
Вернуться в начало страницы
 
+Ответить с цитированием данного сообщения
BIG
сообщение 3.2.2008, 16:14
Сообщение #9


Новичок
*

Группа: Продвинутые
Сообщений: 8
Регистрация: 3.1.2008
Пользователь №: 2931
Возраст: 18



Репутация: 0


Так идет ли желатин как источник белка?
Вернуться в начало страницы
 
+Ответить с цитированием данного сообщения
Kent
сообщение 3.2.2008, 16:55
Сообщение #10


Новичок
*

Группа: Продвинутые
Сообщений: 19
Регистрация: 27.1.2008
Пользователь №: 3106
Стаж занятий: 1
Вес: 80
Жим лежа: 100
Присед: 90
Становая: 130
Возраст: 18
Рост: 186



Репутация: 0


Цитата

Интересно и где это написано ?


--------------------
Человеку дано действовать, поскольку он видит причинную связь, ведущую к созидательным переменам.
Вернуться в начало страницы
 
+Ответить с цитированием данного сообщения
@NDREI
сообщение 3.2.2008, 18:00
Сообщение #11


Новичок
*

Группа: Продвинутые
Сообщений: 37
Регистрация: 3.1.2008
Пользователь №: 2924
Возраст: 20
Рост: 183



Репутация: 1


Пошарился в нете нашел много полезного:
Желатин
Желатин - (gelatin) - смесь белковых тел животного происхождения - желеобразное вещество, образующееся при вываривании в воде сухожилий, связок, костей и некоторых других тканей, в состав которых входит коллаген (белок). Желатин применяется в медицине в качестве главного источника белков для лечения различных нарушений питания, в фармакологии - для производства капсул и суппозиториев, в бактериологии - для приготовления культуральных сред.;


ЖЕЛАТИНА, или желатин, обратимо коагулирующий коллоид, получаемый из фибриллярного белка коллагена вывариванием в воде шкуры животных, кожи, костей, хрящей или сухожилий, т.е. материала, в котором содержится коллаген. Кости перед кипячением обычно сначала обезжиривают, а их минеральные компоненты удаляют, обрабатывая кислотой. Шкуру, кожу и сухожилия промывают и обрабатывают известью, чтобы размягчить коллаген перед его превращением в желатину. Получение желатины сходно с получением клея, но вываривание в процессе ее приготовления длится не столь долго и не приводит к полной деградации коллагена до жидких конечных продуктов, поэтому у желатины желатинирующая способность выше, чем у клея.
Почти 20% веса желатины составляет аминокислота глицин. Такие белковые продукты, как мясо, бедны этой аминокислотой, являющейся одним из источников энергии для организма, поэтому желатину можно считать прекрасной добавкой к мясному рациону. В качестве обратимо коагулирующего коллоида желатина предотвращает кристаллизацию сахара; с этой целью ее применяют в кондитерской промышленности и при изготовлении мороженого. В производстве мороженого ее используют также для того, чтобы уменьшить свертывание белка, казеина, благодаря чему и сам казеин, и жир в молоке лучше усваиваются. Желатину добавляют во многие домашние блюда и в полуфабрикаты тортов и кексов. В качестве белка-модификатора она может служить превосходным реактивом для обнаружения небольших количеств таннина.
Вернуться в начало страницы
 
+Ответить с цитированием данного сообщения
Vasilisk
сообщение 3.2.2008, 18:59
Сообщение #12


супердистрофик...
****

Группа: Продвинутые
Сообщений: 1043
Регистрация: 18.9.2007
Из: пл.Криптон
Пользователь №: 2520
Возраст: 25
Рост: 182,5



Репутация: 1


жилы хрящи и кожа-буээ


--------------------
Pumping Iron
Вернуться в начало страницы
 
+Ответить с цитированием данного сообщения
Юдис
сообщение 4.2.2008, 11:17
Сообщение #13


Новичок
*

Группа: Продвинутые
Сообщений: 30
Регистрация: 13.1.2008
Пользователь №: 3004
Возраст: 19



Репутация: 0


"можно считать прекрасной добавкой к мясному рациону"
но никак не основным блюдом... ;)
Вернуться в начало страницы
 
+Ответить с цитированием данного сообщения
Delo
сообщение 17.1.2012, 19:33
Сообщение #14


Новичок
*

Группа: Пользователи
Сообщений: 1
Регистрация: 17.1.2012
Пользователь №: 14623
Стаж занятий: 5 лет
Возраст: 22



Репутация: 0


Стив Ривз (на мой взгляд лучший натуральный бодибилдер) пишет в своей книге, что каждое утро начинает с протеинового коктейля (Свежевыжатый апельсиновый сок, желатин, 2 яйца,банан, сухое молоко,мёд). В 40-х годах не было спорт.пита поэтому вместо протеина использовали желатин и обезжиренное сухое молоко
Вернуться в начало страницы
 
+Ответить с цитированием данного сообщения
Bobless
сообщение 17.1.2012, 19:46
Сообщение #15


дрищ
Иконка группы

Группа: VIP
Сообщений: 2245
Регистрация: 9.2.2010
Из: мск
Пользователь №: 8496
Стаж занятий: 3
Вес: 98
Возраст: 21
Рост: 178



Репутация: 107


вот я почитал и подумал: почему никто не попробует на себе, это же так просто. нет, все сидяту и ждут пока кто-нибудь напишет "желатин это йад" или "желатин вообще тема, умеет, могёт"

стив ривз не был натуралом и никто не был. из известных натуралом был наверное евгений сандов и всё)

попробуй, че тупить-то. я не представляю, каков его коктейл на вкус.
Вернуться в начало страницы
 
+Ответить с цитированием данного сообщения
Женя Катлер
сообщение 17.1.2012, 20:32
Сообщение #16


Бывалый
***

Группа: Продвинутые
Сообщений: 560
Регистрация: 2.10.2010
Из: Тушино
Пользователь №: 11456
Вес: 92
Жим лежа: 120
Возраст: 19
Рост: 181



Репутация: 31


Цитата(Bobless @ 17.1.2012, 11:46) *
стив ривз не был натуралом и никто не был. из известных натуралом был наверное евгений сандов и всё)

да ты что. прямо совсем прошаренный, поди свечу держал?
Вернуться в начало страницы
 
+Ответить с цитированием данного сообщения
Зимира
сообщение 2.2.2012, 3:34
Сообщение #17


Новичок
*

Группа: Пользователи
Сообщений: 14
Регистрация: 31.1.2012
Пользователь №: 14703



Репутация: 0


А по моему желатин не только и з костей рыб делают... И пользы от него большой не будет, лучше уж белок в другом виде съесть.
Вернуться в начало страницы
 
+Ответить с цитированием данного сообщения
prof7209
сообщение 3.2.2012, 7:56
Сообщение #18


F=m(g+a) В.Протасенко
Иконка группы

Группа: Модераторы
Сообщений: 3616
Регистрация: 24.12.2009
Из: новокузнецк
Пользователь №: 8081
Стаж занятий: иногда
Вес: 99
Жим лежа: 155
Присед: 180
Становая: 205
Возраст: 46
Рост: 172



Репутация: 301


Цитата(Зимира @ 1.2.2012, 21:34) *
А по моему желатин не только и з костей рыб делают... И пользы от него большой не будет, лучше уж белок в другом виде съесть.

не самый авторитетный источник, но смысл тот же ]]>http://web-zdrav.ru/index.cgi/article?id=36343]]>


--------------------
Если проблему можно разрешить, не стоит о ней беспокоиться. Если проблема неразрешима, беспокоиться о ней бессмысленно. © Далай Лама
Не гоняйся за счастьем: оно всегда находится в тебе самом. © Пифагор
Вернуться в начало страницы
 
+Ответить с цитированием данного сообщения
prof7209
сообщение 7.12.2013, 11:51
Сообщение #19


F=m(g+a) В.Протасенко
Иконка группы

Группа: Модераторы
Сообщений: 3616
Регистрация: 24.12.2009
Из: новокузнецк
Пользователь №: 8081
Стаж занятий: иногда
Вес: 99
Жим лежа: 155
Присед: 180
Становая: 205
Возраст: 46
Рост: 172



Репутация: 301


Апну темку...
Желатин - идеальный источник коллагена! 10г. в день для связок рекомендуемая норма.
]]>http://sportswiki.ru/Коллаген]]>


--------------------
Если проблему можно разрешить, не стоит о ней беспокоиться. Если проблема неразрешима, беспокоиться о ней бессмысленно. © Далай Лама
Не гоняйся за счастьем: оно всегда находится в тебе самом. © Пифагор
Вернуться в начало страницы
 
+Ответить с цитированием данного сообщения
redberret
сообщение 7.12.2013, 15:38
Сообщение #20


Борец с гравитацией =)
***

Группа: Продвинутые
Сообщений: 978
Регистрация: 25.12.2008
Пользователь №: 5449



Репутация: 29


Цитата(prof7209 @ 7.12.2013, 12:51) *
Апну темку...
Желатин - идеальный источник коллагена! 10г. в день для связок рекомендуемая норма.
]]>http://sportswiki.ru/Коллаген]]>

Вроде умный человек, а ссылки на спортсвики кидает icon_wink.gif
А чем плох чистый коллаген?
Вернуться в начало страницы
 
+Ответить с цитированием данного сообщения

2 страниц V   1 2 >
Ответить в эту темуОткрыть новую тему

 



RSS Текстовая версия Сейчас: 21.8.2019, 8:33