Версия для печати темы

Нажмите сюда для просмотра этой темы в обычном формате

Форум по бодибилдингу _ Питание _ МОЛОКО

Автор: Sergerius 29.1.2008, 16:05

Всем привет. Не помню точно где, но где то читал...что молоко, кефир могут быть чуть ли не панецеей для создания идеальной атлетической фигуры. Интересно мнение всех по такому вот меню на день, например, с утра - творог (200-250 г.) или яичница (3-4 яйца), или каша на молоке + 3-4 бутерброда (например, масло с минтаевой икрой), обед - 1 литр молока (2,5 % - и все), ужин (после 17-00) - суп + что-нибудь мясное, ужин - после (21-00) - бутеры, закуски, фрукты... Вопрос - если обед ограничивать приемом молока или кефиром, а прием пиши остальные три раза сократить, насколько спортивным питанием это можно назвать?

Автор: Suhoff 29.1.2008, 16:58

я приблизительно так и делаю за исключением полноценного обеда, а молоко между приемами пищи и все супер гут

Автор: misterio 29.1.2008, 18:12

не наю как людям склонным к полноте а вот другим билдерам явно не хватит такого рациона. я б ножки протянул моментально icon_smile.gif
да и че за глупость вот это:

Цитата
молоко, кефир могут быть чуть ли не панецеей для создания идеальной атлетической фигуры.

если ни че кроме молока с кефиром не есть станешь дистрофаном icon_smile.gif молоко и кефир конечно замечательные продукты и без них ни куда но панацеей способной заменить все остальное они не могут быть. да и вообще молоко и кефир слишком водянисты так сказать, мало в них белка, углевода, и жира. эт надо литров по 10 молока выпивать что б получить норму сиих веществ. посему эти продукты - дополнение, так сказать вспомогательные продукты к нормальной пище.

Автор: VAN 29.1.2008, 20:59

А я тут совсем недавно в книге о питание прочитал что молоко содержит весь набор аминокислот необходимых для нормального организма. И необходимо выпивать в день не меньше литра. Естественно нее забывая про остальную пищю.

Автор: misterio 29.1.2008, 22:48

по составу молоко весьма сбалансированно и если б в нем воды поменьше было - получился бы незаменимый продукт. а так его надо слишком много выпивать.

Автор: maxpain 30.1.2008, 0:43

Мну выпивает до 3х литров молока в день, и это только молока

Автор: VeTaL 30.1.2008, 11:00

Все зависит от организма, у кого-то молоко "напрямую выходит " не принося никакой пользы так как нет ферментов для его усвоения, тем у кого их достаточно повезло больше, но на одном молоке далеко не уедешь - нет клетчатки, нет всех витаминов и минералов, углеводы никакие, нет растительных жиров, нет разнообразия белков.

Автор: Sergerius 30.1.2008, 11:32

Никто не говорит о том, чтобы полностью уйти от обыденной пищи и "сеть" на молоко и кефиры... Речь идет о том, чтобы именно разгрузить таким образом обед - середину дня, от литра молока насыщение желудка происходит весьма серьездное, а если с молоком "заточить" пару печенюшек, то вообще такое чувство, что объелся. В этом вся и соль - в обед - жидка молочная диета. Это наподобие новых западных диет - желание поесть запивается чистой водой. Но речь идет не о женской, а спортивной мужской, о необходимости избавиться от лишних килограммов и поддточить фигуру, не садясь на водный паек!

Автор: misterio 30.1.2008, 12:25

а смысл в молоке тогда?
так можно просто голодать в обед, с практически тем же успехом. или выпить чаю чтоб было чувство что объелся.
тока сомневаюсь я что так можно подточить фигуру. имхо это лучше назвать растерять все набранные мышечные килограммы icon_smile.gif

Автор: вечний-дрисч 6.2.2008, 6:05

Цитата(Sergerius @ 29.1.2008, 16:05) *
Всем привет. Не помню точно где, но где то читал...что молоко, кефир могут быть чуть ли не панецеей для создания идеальной атлетической фигуры. Интересно мнение всех по такому вот меню на день, например, с утра - творог (200-250 г.) или яичница (3-4 яйца), или каша на молоке + 3-4 бутерброда (например, масло с минтаевой икрой), обед - 1 литр молока (2,5 % - и все), ужин (после 17-00) - суп + что-нибудь мясное, ужин - после (21-00) - бутеры, закуски, фрукты... Вопрос - если обед ограничивать приемом молока или кефиром, а прием пиши остальные три раза сократить, насколько спортивным питанием это можно назвать?

я съедаю 1кг куриного филе,1 кг вареного тунца, 0.5кг риса+кефир шмефир йогурты ну и творог 0.5 кг
КАКОЕ МОЛОКО МЛЯ НАДО КУШАТЬ ,А НЕ ПЕРЕКУСОВАТЬ icon_evil.gif icon_evil.gif icon_evil.gif А ЕЩЕ 20 БЕЛКОВ ЯИЧНЫХ

Автор: misterio 6.2.2008, 9:24

Слушай чудо-дрисч, кончай нести ахинею, и полегче с выражениями. А то в баню.

Автор: Hennessy 7.2.2008, 2:34

в молоке есть все - я так слышал, именно поэтому дети на нем одном здорово живут но еду им заменять не надо, это отличное дополнение к ней

а ваще я читал про одного тибетского священослужителя, так он на протяжении лет 20-30 пил токо коровье молоко и ваще ничего не ел, так он выглядел вполне здоровым!

Автор: misterio 7.2.2008, 9:56

Интересно сколько он весил..... icon_smile.gif килограмм 30 наверно icon_smile.gif

Автор: Hennessy 9.2.2008, 3:40

этого история умалчивает! но выглядел вполне норального телосложения!

ваще молоко очень хороший продукт, но не панацея, без него расти можно, но многим оно помогает расти быстрее

Автор: forkop 2.3.2008, 13:57

Я за молоко!

Автор: zzuk 4.3.2008, 2:49

а кефир ?? чем он лучше/хуже молока ??

Автор: Suhoff 4.3.2008, 8:37

http://muscul.info/forum/go.php?http://www.medicus.ru/fitness/spec/?cont=article&art_id=1204&toprint=

Автор: zzuk 4.3.2008, 14:30

подскажите, что значит СНЯТОЕ молоко ?? icon_smile.gif

Автор: Suhoff 4.3.2008, 15:01

Цитата(zzuk @ 4.3.2008, 15:30) *
подскажите, что значит СНЯТОЕ молоко ?? icon_smile.gif


это молоко из которого удалены излишки жира

Автор: zzuk 4.3.2008, 15:23

Цитата(Suhoff @ 4.3.2008, 15:01) *
это молоко из которого удалены излишки жира


thanks.

Автор: Meduk 4.3.2008, 22:21

Я з детства не переносил молоко....но месяц назад купил протеин и начал пить молоко...уже привик! хотя больше пол литра випить немогу...

Автор: The Neh 14.3.2008, 17:36

Вот лично я выпиваю по 2 литра молока в день и мне хочется еще пить и пить его icon_smile.gif
Не знаю, вредно ли это....
это первый вопрос - вредно ли?
а второй противоположный - полезно ли?
в смысле слышал, что типа в мои 20лет оно уже не усваивается и всё такое.
вот наткнулся на статью http://muscul.info/article/read/moloko.html
хотелось бы узнать ваше мнение.

Автор: BooL007 14.3.2008, 18:04

Данная тема уже существует!! http://muscul.info/forum/index.php?showtopic=943 Поиск рулит!

Автор: The Neh 14.3.2008, 20:29

Цитата(BooL007 @ 14.3.2008, 16:04) *
Данная тема уже существует!! http://muscul.info/forum/index.php?showtopic=943 Поиск рулит!

ок спс! удаляйте маю.

Автор: The Neh 14.3.2008, 20:36

Вот лично я выпиваю по 2 литра молока в день и мне хочется еще пить и пить его
Не знаю, вредно ли это....
это первый вопрос - вредно ли?
а второй противоположный - полезно ли?
в смысле слышал, что типа в мои 20лет оно уже не усваивается и всё такое.
вот наткнулся на статью http://muscul.info/article/read/moloko.html
хотелось бы узнать ваше мнение.

Автор: Nice 15.3.2008, 0:17

Спокойно выпиваю литр выйдя из трен. зала и еду домой чтобы полноценно поесть

Автор: AlexeyLJ 1.4.2008, 14:10

слышал не от одного человека, что не стоит литрами впихивать молоко, для взрослого человека (не ребенка) особо пользы от такого количества не будет, а может как раз и вредно...

Автор: ocean 1.4.2008, 16:28

Взрослому человеку действительно много молока нельзя, так как молоко токсично.

Автор: misterio 1.4.2008, 17:43

Опять плакаю, молоко токсично! Мля. icon_smile.gif "не пейте молоко будете здоровы" круто сказано. Я похоже с кучей собратьев потребляющих порядка 1.5...3 литра молока в день скоро загнусь нах от токсикации. Ха ха. icon_smile.gif

Автор: novice 1.4.2008, 21:55

Цитата(ocean @ 1.4.2008, 16:28) *
Взрослому человеку действительно много молока нельзя, так как молоко сильно токсично.

ваще знаеш есть мнение, что молоко наоборот выводит токсины из организма, поэтому его выдают людям работающим на вредных производствах icon_mrgreen.gif icon_mrgreen.gif icon_mrgreen.gif

Автор: AlexeyLJ 2.4.2008, 0:12

молоко дают не по 3 литра в день! Всего надо вмеру! Перебор никогда к хорошему не приводил. Это сейчас нам всё по..., но чем старше мы будем становиться, тем больше и больше будут сказываться те ошибки, которые мы наделаем...
Каждый сам решает, что хорошо, что плохо. Одни прислушиваются и задумываются... другие всё отрицают, не привыкли соглашаться с тем что не по душе... их дело... главное другим не советовать, если на себя насрать...

Автор: ocean 2.4.2008, 0:28

Почему нежелательно увлекаться молоком?

1 Оно имеет свойства накапливать радиоактивные вещества, токсины.
2 Оно наполнено гормонами, антибиотиками и другими пищевыми добавками.
3 При пастеризации, когда молоко нагревают до 80 градусов, разрушаются витамины, магний и одна из основных
аминокислот, без которых организм не может усвоить другие. Образуются неперевариваемые соединения веществ.
4 Способность организма усваивать молоко в детстве теряется с возрастом (до 40% взрослых).
5 Усваивается медленно - за 3 часа, плохо сочетается с продуктами, практически с творогом и сливками.
6 Способствует образованию слизи, закупоривающей нос, горло, легкие, зашлакованности, особенно, имунной
системы.
7 Еще хуже кипяченое молоко, в нем некоторые белки, фосфор, кальций переходят в нерастворимые соединения.
Поэтому считают, что молоко в больших количествах вредно взрослым.

Автор: Nickle 2.4.2008, 2:06

лучше йогурты и сникерсы!
А серьезно: начиная с середины апреля у меня прям недалеко от дома располагаются деревенские, привозят и продают настоящее жирненькое с-под коровки молоко. Вот такое я и беру. И вам того же желаю.

Автор: misterio 2.4.2008, 8:29

Все. Запугали icon_smile.gif пойду штангой прибьюсь. Нахрен мне жить если я себе болячек заработал молоком? Там же слизь и радиация мля. Не пейте молоко. Люди дураки наверно. Весь мир придурки пьют этот яд. Не будьте одним из них icon_smile.gif ха ха.

Автор: ocean 2.4.2008, 9:10

Ну тебе пока ещё не за 40, пей сколько влезит icon_smile.gif

Автор: Drizid 2.4.2008, 10:01

мдаааа... молоко вредно. А еще ученые какие-то доказали, что выпивать 0,5 пива в день полезнее, чем литр молока. Так что лучше пейте пиво, нахер это молоко вообще нужно?

Автор: Diman 11.4.2008, 13:16

Много от кого слышал что молоко коровье совсем ен полезное уж если пить то Пить козье !!!!!!но оно на любителя мне лично нарвиться и вней уж поболее витаминков будет

Автор: BES 74 11.4.2008, 13:20

А я молоко редко пью, только когда ем что нибудь, там картошечку вареную, творог.

Автор: Zima74 13.5.2008, 20:14

Молоко пей!Я сам все время пью!Только пей магазинное,а не коровье...

Автор: ZEWS 13.5.2008, 21:50

Цитата
Только пей магазинное,а не коровье...

Извини конечно... сам то хоть понял чё написал? icon_confused.gif

Автор: asslet 13.5.2008, 22:52

Цитата(ZEWS @ 13.5.2008, 13:50) *
Извини конечно... сам то хоть понял чё написал? icon_confused.gif

слышайте а можно молоком там допустим запивать обед ну там мясо с кортошкой...

Автор: Nickle 14.5.2008, 8:31

я читал, что молоко (особенно с большой жирностью), если его пить одновременно с приемом пищи, обволакивает в желудке все, что ты съел, и принятая пища будет доступна для переваривания только после того как желудочный сок расщепит молоко. Поэтому если обед запить обильно молоком, то переваривание может затянуться на много часов. Не знаю точно правда или нет, но я эту "гипотезу" использую для выгоды: пью молоко на ночь с целью предотвратить ночной катаболизм, молоко ночью долго переваривается и дает хоть какие-то ресурсы спящему организму icon_biggrin.gif

Автор: Suhoff 14.5.2008, 14:10

есть такая штука. исходя из подобного механизма советуют перед обильной пьянкой, если хочешь уйти на своих ногах выпить стакан молока или ложку растительного масла или что нибудь желатиновое сьесть.

Автор: maxpain 14.5.2008, 15:25

Молоко рулит icon_exclaim.gif

Автор: SheIsMyDream 16.6.2008, 0:42

Ну да не пейте и протеин бадяжте пивом icon_biggrin.gif

Автор: Caхapok 21.6.2008, 20:42

Молоко плохо усваемое?первый раз слышу...всегда считал что молочные белки быстро усваиваются....

Автор: Баритон 21.6.2008, 21:28

Господа! Почаще прислушивайтесь к своим организмам! Если пьете молоко и ничего не бурлит внутри, то пейте на здоровье. Значит все усваивается. Могу лишь посоветовать не пить больше пол-литра в день. icon_rolleyes.gif
И вообще, организм не любит однообразие, тем более в больших количествах!

Автор: Nickle 22.6.2008, 15:03

Цитата(Баритон @ 21.6.2008, 18:28) *
Могу лишь посоветовать не пить больше пол-литра в день. icon_rolleyes.gif

почему так мало? icon_redface.gif я пью не меньше 2 литров в день. Все индивидуально, но для массы молоко - самое то.

Автор: Баритон 22.6.2008, 15:54

Nickle, я об этом и говорю. Что надо к себе прислушиваться. Есть такие уникумы, которым все выпитые 2 литра молока в день пойдут в пользу! Но большинство не такие... Организм не в состоянии выработать столько ферментов для переваривания лактозы - молочного сахара. Человек от природы к нему не приспособлен! Поэтому пол-литра - универсально безопасная цифра!

Автор: Nickle 22.6.2008, 16:47

Да. Базара нет, у некоторых и от стакана дно пробивает. icon_biggrin.gif

Автор: Pashko 26.9.2009, 19:32

пью 1,5-2 литра в день, 0,5% жирности

молоко рулит! icon_rolleyes.gif

Автор: system_error 27.9.2009, 8:42

Бред полный! Молоко для билдера в любом случае жизненно необходимо. В плане усвояемости - тут уже как сложится. К сведению - протеин в большинстве своем (если не примитивный соевый) - сывороточный. Таким образом практически весь спортпит так или иначе в основной массе изготовлен из молочного белка... Не усваиваете молоко - сложности будут и с усвоением протеинов из спортпита, если вопрос с усваиваемостью молочного белка. Другой вопрос - лактоза в молоке - это уже другое. Если лактоза не усваивается - тогда действительно может "прорвать дно", но это в самом деле весьма и весьма редкое заболевание (лактозная непереносимость) и встречается приблизительно настолько же часто, насколько непереносимость пшеничных мучных продуктов или куринного белка.
Бедность молока питательными веществами - это вообще улыбнуло. Молоко - настоящий "концентрат" по сравнению с большинством продуктов. 28 грамм белка на литр жидкости, при этом усваивающегося практически полностью (при здоровом организме) это весьма и весьма много! Для сведения - практически столько же содержится питательных веществ скажем в зеленом горошке из баночек. Но вот только представьте, если вы сможете без ущерба для здоровья выпить в течение суток 3 литра молока, и получить кроме основной пищи 1 грамм белка на килограмм веса (а это половина суточной физиологической нормы для активно занимающегося атлета), то сожрать 3 килограмма зеленого горошка - о-о-о-о-о, будут просто супер постэффекты, не хотел бы я проходить рядом!!! По каллорийности тоже... Молоко весьма и весьма калорийно.
Самая "прущая" на массу диета - как раз включает в себя весьма много молочных продуктов в промежуточные "перекусы". Есть нормальный полноценный обед с большим содержанием мяса, есть мал-мала путние завтрак и ужин... а в промежутках - какая ни будь булочка с тетрапаком кефира или молока...

Автор: derek 27.9.2009, 10:24

Не конечн молоко полезно, но если его выпить 3 литра за день то постэффекты тоже могут быть номральными. Я обычно раньше вместе с протеином литр молока в день выпивал.

Автор: TrumpX 27.9.2009, 11:45

Молоко - это вешь! icon_wink.gif Выпиваю по литру в день

Автор: Матти 27.9.2009, 12:28

Можно я тоже за молоко впрягусь !
Главное : рассею миф о том, что молоко вредно после детского возраста !
И так , Процесс обработки молока в организме человека следующий: Если ты человек - значит молоко в твоем организме сначало окисляется и приводится в состояние ряженки, кефира или простокваши ! и только потом начинает усваиваться !
От сюда и срок его переваривания достаточно большой ! С возрастом , а точнее с каждым годом способность организма окислять молоко уменьшается! и от сюда проблемы с перевариванием . но это если молоко пить раз в месяц , а если его употреблять каж дый день, то команду на окисление организм все равно даст ! Вот протеины и гейнеры конечно же пить лучше не смолоком ! Так как, пока молоко окислиться вся эта молочная масса будет томиться в желудке ! и нужного своевременного эфекта (после тренировки) не даст ! А вот на кисломолочных продуктах усваяемость в считанные минуты ! Но думаю не каждый сможет выпить гейнер на кефире))).
Кисломолочные продукты - то же, что и само молоко только технология его естественного окисления, позволяет нашему организму обойдя этот процесс, сразу усваивать самые важные элементы и аминокислоты !
Для курильщиков (я не исключение , курил до начала тренировок сентябрь 2009) - молоко если бросил курить , очень эффективно чистит легкие, результат 4 месяца и они как новые! (если не запускать себя в "карягу")

Автор: derek 27.9.2009, 17:29

Цитата(Матти @ 27.9.2009, 4:28) *
Но думаю не каждый сможет выпить гейнер на кефире))).

Зря так думаешь. Был меня когда какой то очень говёный по вкусу протеин, я его уже пить не мог, но куда добро девать, приходиться пить, а тут смотрю стоит в холодильнике снежок сладкий, ну я взял и смешал. Всё равно какая то блевотная масса получилась которую кое как выпил, ещё хуже чем с молоком, только снежок испортил icon_mrgreen.gif

Автор: Mooger 5.1.2010, 20:49

А ведь молоко молоку рознь вроде. Я однажды решил сделать себе простоквашу. Пошел купил несколько литров магазинного. Получилось как-то не густо во всех смыслах. Потом пошел и купил у бабулек бутылей (летом было дело) так совсем другое дело! Там аж творог на стенах кастрюли образовался icon_biggrin.gif Красотища ещё та! Там по-любому гораздо больше питательных вещей! Кстати вот я всерьез решился заняться своей эктоморфной массой и у меня возле подъезда появляется машина с бидоном домашнего молока о утрам. В общем буду лучше молоко жрать чем всякие палёные и непонятные протеины типо Атлантов и прочего. А на дорогие денег нет. icon_mrgreen.gif так что, на мой взгляд, это самое лучшее решение.

Автор: Eagle 8.2.2011, 22:11

Скажите пожалуйста, теряются ли полезные вещества в молоке, а именно теряет ли белок свои свойства после заморозки?
Просто есть возможность на работе покупать недорогое молоко в пакетах, но в замороженном виде icon_cool.gif

Автор: Valeko 11.2.2011, 3:40

Цитата(Mooger @ 5.1.2010, 14:49) *
А ведь молоко молоку рознь вроде. Я однажды решил сделать себе простоквашу. Пошел купил несколько литров магазинного. Получилось как-то не густо во всех смыслах. Потом пошел и купил у бабулек бутылей (летом было дело) так совсем другое дело! Там аж творог на стенах кастрюли образовался icon_biggrin.gif Красотища ещё та! Там по-любому гораздо больше питательных вещей! Кстати вот я всерьез решился заняться своей эктоморфной массой и у меня возле подъезда появляется машина с бидоном домашнего молока о утрам. В общем буду лучше молоко жрать чем всякие палёные и непонятные протеины типо Атлантов и прочего. А на дорогие денег нет. icon_mrgreen.gif так что, на мой взгляд, это самое лучшее решение.



да...везет же людям..я с 12 лет не пил порного молока(( бывало иногда,но сразу так литр)

Автор: sema111.90 12.2.2011, 20:37

Цитата(Баритон @ 22.6.2008, 6:54) *
Nickle, я об этом и говорю. Что надо к себе прислушиваться. Есть такие уникумы, которым все выпитые 2 литра молока в день пойдут в пользу! Но большинство не такие... Организм не в состоянии выработать столько ферментов для переваривания лактозы - молочного сахара. Человек от природы к нему не приспособлен! Поэтому пол-литра - универсально безопасная цифра!

бред. лично я могу спокойно хоть 5 литров за день выпить. и не только я. однозначно нужно прислушиваться к организму.
Цитата
Человек от природы к нему не приспособлен!
молоко - первый продукт, который человек употребляет в своей жизни.
http://muscul.info/forum/go.php?http://ru.wikipedia.org/wiki/Молоко
http://muscul.info/forum/go.php?http://ru.wikipedia.org/wiki/Непереносимость_лактозы
прочитал бы для начала статьи с википедии.
не говори, о чем не знаешь!

минус парного молока - большое количество эстрогенов

Автор: nick_m 12.2.2011, 23:16

Цитата
Цитата
Человек от природы к нему не приспособлен
!молоко - первый продукт, который человек употребляет в своей жизни.


не пью молоко с 2 х месяцев своей жизни,
за раз максимум могу 100 гр. выпить и то разбадяжив в кофе или в кашу овсяную долить (

по этому пью кефиры и прочую кисломолочную продукцию, ее хоть литрами

Автор: sema111.90 12.2.2011, 23:41

Цитата(nick_m @ 12.2.2011, 14:16) *
!молоко - первый продукт, который человек употребляет в своей жизни.

не пью молоко с 2 х месяцев своей жизни,
за раз максимум могу 100 гр. выпить и то разбадяжив в кофе или в кашу овсяную долить (

по этому пью кефиры и прочую кисломолочную продукцию, ее хоть литрами

а что случилось в детстве?

Автор: Valeko 13.2.2011, 0:19

у меня страсть с детства к молоку.
пью парное литрами и обычное тоже до 2-3 литров в день стабильно
организм странная штука

Автор: DEALER 23.5.2012, 23:29

Стоит ли пить молоко на ночь и вообще какой жирности оно должно быть? Я просто где то читал, что чем больше жирность, тем оно полезнее.

Автор: Матти 23.5.2012, 23:32

Цитата(DEALER @ 23.5.2012, 15:29) *
Стоит ли пить молоко на ночь и вообще какой жирности оно должно быть? Я просто где то читал, что чем больше жирность, тем оно полезнее.

Хорошо!
Давай порассуждаем на твой вопрос.
Начнем с того, зачем тебе пить молоко на ночь? Нууу... для чего это тебе?
Я не спорю, молоко - это гуд! Вот просто интересно понять твою заинтересованность в этом!

Автор: DEALER 23.5.2012, 23:57

Советуют пить протеиновый коктель на ночь. Хотел его заменить молоком, понятно что замена не равноценная. Но все же хоть что-то.

Автор: IchTuDirWeh 23.5.2012, 23:59

Цитата(DEALER @ 23.5.2012, 7:57) *
Советуют пить протеиновый коктель на ночь. Хотел его заменить молоком, понятно что замена не равноценная. Но все же хоть что-то.


я бы сказал это больше замена гейнеру

Автор: prof7209 24.5.2012, 6:06

http://muscul.info/forum/go.php?http://video.mail.ru/mail/muvit79/206/1731.html
1мин50сек icon_biggrin.gif
если серьёзно - кефир очень полезен по многим причинам, главная - кальций легкоусваеваемый, в 1 литре кефира дневная норма!

Автор: Golden 24.5.2012, 7:54

на ночь нужно есть творог, там казеин

Автор: prof7209 6.7.2012, 16:00

Как говориться: всё новое - забытое старое.
Выдаю рецепт:
1 литр молока доводим до кипения, охлаждаем градусов до 40, столовую ложку хорошей сметаны туда, перемешиваем и на полдня при комнатной температуре оставляем "гулять", потом в холодильник.
Получается типа йогурта/простокваши/жидкой сметаны... в общем нежнейшего вкуса и дикополезный продукт с полным отсутствием злощастной лактозы!
Следующая порция будет уже на много быстрее. Также кипятим молоко, охлаждаем и туда чуть "закваски" с предыдущего замеса. Готовность через несколько (3-6) часов. Помещение в холодильник продливает срок годности.
Одно но: главное чтобы закваска получилась хорошая, т.е. если организм отвергает продукт, то его нужно уничтожить и попробовать сделать по новому.
з.ы. По последним данным в целях сохранения витаминов кипятить не надо. Продукт обязательно закрывать от света.

Автор: DiscoKing 18.2.2016, 23:46

Цитата(Sergerius @ 29.1.2008, 16:05) *
Всем привет. Не помню точно где, но где то читал...что молоко, кефир могут быть чуть ли не панецеей для создания идеальной атлетической фигуры. Интересно мнение всех по такому вот меню на день, например, с утра - творог (200-250 г.) или яичница (3-4 яйца), или каша на молоке + 3-4 бутерброда (например, масло с минтаевой икрой), обед - 1 литр молока (2,5 % - и все), ужин (после 17-00) - суп + что-нибудь мясное, ужин - после (21-00) - бутеры, закуски, фрукты... Вопрос - если обед ограничивать приемом молока или кефиром, а прием пиши остальные три раза сократить, насколько спортивным питанием это можно назвать?


По-моему, от молока разносит. А в остальном - согласен полностью. Нужны белки, это самое главное.

Автор: LINZ 19.2.2016, 10:44

Цитата(DiscoKing @ 18.2.2016, 22:46) *
По-моему, от молока разносит. А в остальном - согласен полностью. Нужны белки, это самое главное.

Ващет, нужны углеводы, именно это самое главное...

Автор: Молодой Шварценеггер 1.3.2016, 23:08

Да только молоко наверное нужно настоящее, которое сейчас трудно найти, одни порошки.

Автор: Kerhen 1.4.2016, 9:52

Сейчас здоровое и натуральное питание в тренде, так что стало просто найти настоящее молоко для таких нужд)

Русская версия Invision Power Board (http://www.invisionboard.com)
© Invision Power Services (http://www.invisionpower.com)