Версия для печати темы

Автор: dmg 24.12.2009, 18:39

Где-то по прошествию полугода с начала занятий, я столкнулся с такой проблемой...
Вроде бы она и не лежит "на поверхности" и про нее забывают...
Все помнят про количество белка и углей, про дробное питание..
Но на форуме я не встречал темы КАК РАЗНООБРАЗИТЬ рацион.
Закидываться одними грудками и гречкой довольно тоскливо...
Начал экспериментировать...Стало интересно...
Я буду размещать рецепты того, чем питаюсь я...
Прошу и других форумчан скидывать свои повседневные рецепты...чего угодно...мясо, рыба, соусы, коктейли...Кулинария для силовых видов спорта короче...
Потому что ГОТОВИМ ЕДУ мы все. И это будет полезно...Уж по крайней мере для меня.
На аналогичных ресурсах есть подобные разделы...Так чем МЫ хуже?)))

Куриные крылышки.
Берешь крылышки, отрезаешь крайние фаланги(так больше помещается на сковородку), обжариваешь с 2х сторон,
мелко шинкуешь лук, кладешь на сковородку, делаешь огонь по-слабее, накрываешь крышкой, тушишь 20-25 мин.
За 5 мин до готовности, можно приправы добавить.
Гарнир - любой подходит....

Автор: ДАЛЫР 24.12.2009, 18:50

хорошо бы в рецептах,по-возможности,указывать калорийность и содержание Б Ж У!

Автор: dmg 24.12.2009, 18:52

Ну тут сам понимаешь...как посчитать...я не зна)))

Автор: fhntv 24.12.2009, 19:14

жирно выглядит)фе я почти все варю=_

Автор: din 24.12.2009, 19:32

А я котлеты делаю из грудок. Срезаю мясо, мелко нарезаю, добавляю пару яиц, муки ложку, специи. Обжариваю с 2х сторон, потом на медленном огне тушу до готовности. Все обильно посыпаю зеленью! Очень вкусно.

Автор: Svenrg 24.12.2009, 19:34

В 1 половине дня пойдёт! Ведь жиры тоже нужны организму.
А тема неплохая в плане: что можно вкусного и одновременно полезного приготовить.

Автор: Chelubey70 24.12.2009, 19:48

200грамм творога, два-три куриных яйца, мед (можно и сахар) 2-3 чайных ложки (или меньше), можно еще молока добавить и немного кураги или изюма. Все в блендер, получается сносно...
Копченый сыр мелкими кубиками (совсем немного), колбасы копченой (тоже чуть-чуть, чисто - для запаха) и 6 яиц куриных. Замешиваем в глубокой чашке и на 2минуты в СВЧ-печь. Получается неплохой омлет.
ШАШЛЫКИ!!!! ...коментарии излишни...
песочное тесто с орехами, получается пирог - вкусно
домашнее мороженное - рецепт я уже писал
пирог с куриным мясом - вообще отпад
фирменное блюдо, богатое белком (можно кушать и кушать ): берем сырую рыбу тресковых пород (сельди не подойдут, слишком жирные). Чистим, делаем филе или просто режем на куски поперек. Берем также столовую ложку уксуса, столовую ложку соли, столовую ложку сахара, столовую ложку растительного масла, одну среднюю головку репчатого лука. Лук режем. Всё это перемешиваем и укладываем плотно в банку емкостью 0,7-1л. Через три часа (если тепло - то и через час) можно есть. Вкусно! Подсчитайте, сколько белка

А то действительно одни курицы надоели

Автор: chekist 24.12.2009, 19:58

Сухая каша разочаровывает, современен и солью с маслом уже ничего не меняется, я начал добавлять этот соус.
Ингредиенты:
Сметана 100 гр.
Томатная паста 3 ст.л.
Лук репчатый 1 шт.
Мука 1 ст.л. (плоская)
Соль
Растительное масло для жарки

Приготовление:
Лук репчатый очистить и порезать мелкими кубиками.
На сковороду налить немного растительного масла, выложить лук и обжарить до прозрачного состояния.
В сковороду к луку добавить муку, перемешать, обжарить в течение 1 минуты.
Затем добавить сметану и томатную пасту, специи, немного около 80-100 мл. воды.
На большом огне довести до кипения и покипятить около 3-5 минут.

Еще иногда добавляю мясо (говядина\свинина) тонкие ломтики, смачнее идет. Еще иногда играю с приправами, вкус тоже сильно меняется.

Автор: Джейк 24.12.2009, 21:34

вооот правильная тема!!!!будем обмениватсья рецептами)

Автор: LINZ 24.12.2009, 23:30

Хорошая тема). У мну вопрос: кто подскажет способ/рецепт приготовления куриных грудок в микроволновке? Чтоб быстро и жиров поменьше?

Автор: Матти 24.12.2009, 23:51

По мне особенно (к химикам) относется! Люблю просто кастрюля и продукт - например просто 3 рыбины! или грудка на грамм 800!
Сварил, без соли специй и просто постное белковое питание, ешь и радуешься , что все это для роста! А так же отдельно макароны, чречка, рис, картофель и т.д.
Было дело, что после полугода такого питания, самая лучшая житейская стрепня - кажется отравой и бесполезной пищей!
Но все это при условии самонастроя! Кто-то и от пельменей раз в день, чувствует прилив белков и углеводов!

Автор: chekist 24.12.2009, 23:58

Матти зря без соли... Соль это необходимый продукт.
Ингредиенты на 1.5 литра воды:
Куриное филе - 300-400 гр
Рис 5 ст.л.
Картофель 2 шт.
Морковь 1 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Сырок плавленный 2 шт.
Свежая зелень
Чеснок пару зубчиков
Приготовление:
Куриное филе залить водой и варить после закипания около получаса.
Достать курицу из бульона и нарезать ломтиками.
В бульон добавить рис, через некоторое время положить морковь нарезанную на кружочки, картофель и мелко нашинкованный лук.
Опустить в суп кусочки филе.
Варить суп до готовности картофеля.
За пару минут до окончания опустить плавленный сыр, размешать, посолить по вкусу.

еще не пробовал но думаю бомба) уже пошел готовить

Автор: Джейк 25.12.2009, 0:12

несоветовал бы куриные грудки в микровлновке....т.к. бывает такое что они лопаются частично....лучше варить...

Автор: Матти 25.12.2009, 0:15

Привет, привет Чикист!
Ну ты просто ГУРМАН! )))
Любишь готовить наверняка!
Это хорошо!
Но представь меня, чекнутого на Культуризме Матти, за столом где на тарелке только что сваренная грудка в почти килло! Без соли, и т.д.
Когда я ел их (правдо давно это было) то лучшая еда самых дорогих ресторанов была никчемной! Постное мясо просто на воде! Ууууу вкуснятина!
Чувствуешь вкус каждого участка куриного мяса! (шучу)
Но реально для меня в курс ни что так не радовало как раздельное питание и без специй , соли и т.д.!

Читал ты в перепалку с Лисичкой вступал?

Автор: terexov81 25.12.2009, 1:10

Красавец,так точно,главное настрой,я тоже себя "уверяю",что это самое великолепное блюдо,кушай Дима,и расти)))


рецепт, берешь яйца,кладешь в кипяток,варишь 10 минут,готово...

Это я соригинальничал)

Автор: kult 25.12.2009, 1:29

Сэндвич на перекус: кусочек хлеба,ложим сверху филе курицы,затем поджаренное яйцо,сверху,пока яйцо горячее,ложим сыр и накрываем это вторым куском хлеба. Обычно использую тостовый хлеб. Иногда делаю еще слой из тонко нарезанных помидор. Вкусно,не жирно,белки и углеводы. Можно брать с собой,например на работу,учебу,тренировку. Приятного аппетита.

Автор: Матти 25.12.2009, 3:14

Ну Димыч , мы с тобой одной темы кулинарии)))
Я помню как вареные яйца со скорлупой ел!
К сатати до сих пор считаю правильным, так как яйцо состоит из белка,желтка и скорлупы)))!

Автор: chekist 25.12.2009, 10:48

А какать было легко? а то скорлупа царапает). А с Лисичкой, это был обмен любезностями).
Суп был нормальный, но марковь все поганила.

Автор: Kazak 25.12.2009, 11:36

Бывает, что время хавать наступило, но никак не хочется (вечером например) - самый реальный выход мутить коктейли в блэндере. Простора для воображения полно. Я в основном беру около 250-300 гр молока, 1 банан, 1-2 яйца, 3 ст. ложки какого-нибудь протеина-гейнера и горсть ягод (самое клевое - черника, но это к сожалению летом-осенью только). Взбивается до пены на турбо режиме - вкус офигенный, как в кафе, белки и углеводы на месте, пьется два полных стакана на раз! По желанию можно добавлять мороженое, сиропы, компоты, другие фрукты (цитрусы и яблоки плохо, много комочков портят вкус).
По поводу надоевших куриных грудок - пытаюсь иногда замещать кальмарами: по цене они такие-же, даже дешевле, белка по-моему еще больше, только безвкусные суки! Может кто подскажет рецепт, как из них что-нибудь реальное смастерить?

Автор: kult 25.12.2009, 11:54

Есть такой рецепт,потуши их в сметане,очень вкусно!

Автор: terexov81 25.12.2009, 12:02

А скорлупу толок? Иначе язву можно заработать думается.


Рецепт: Отбивные из телятины на сковороде-гриль.

Режешь пластами,отбиваешь,перчишь,солишь,и на гриль.



З,Ы. Можно также жарить семгу или др. рыбу на гриле,без масла.

Автор: Dimon_28 25.12.2009, 12:22

Цельные куриные грудки.
1 кг около 5 -ти грудок, немного отбиваю (можно и не отбивать) соль, перец по вкусу.
Выкладываю на сковоротку, предварительно смазав оливковым маслом, масла добавляю пару столовых ложек.
все это дело отправляю в духовку, только готовлю не на газу, а на гриле!!!
60 мин блюдо готово, за 15 мин до готовности можно добавить мелко порезаный лук, будет немного сочнее.
Вкустно! и полезно.

Автор: Gillette 25.12.2009, 13:39

Салат мясной

Грудки куриное-800 грамм
Яйца варёные-6-7 штук
Грибы-800 грамм
Сыр-приблизительно около 100 грамм
Майонез по вкусу(хотя можно и другую заправку использовать)
Приготовление:
Грудки куриные нарезаем тонкими ломтиками\обжариваем на скавороде
Грибы нарезаем не очень мелко...обжариваем
Варим яйца\нарезаем средних размеров

Смешиваем в кастрюле Грибы+Куриное мясо+яйца+сыр тёртый+заправляем майонезом или другой заправкой...(по вкусу можно добавить чеснок)

Салат очень сытный получается)))

Автор: ДАЛЫР 25.12.2009, 14:00

очень много отличных рецептов в книге Роберта Хааса "Есть,чтобы побеждать" с описанием содержания жиров,белков,углеводов,холестерина и натрия,а также общей энергетической ценности!

Автор: dmg 25.12.2009, 14:11

Салаты с кальмарами...
Белки яиц, кальмары вареные, либо слегка обжаренные, мелко-нарезаное мясо курицы, лук, грибы...
Для заправки майонез легкий 1 ст ложка на 2 ложки кетчупа, тока надо кетчуп и майонез перемешать хорошо.
Соль, перец по вкусу.
Можно сухарей добавить)

Автор: dmg 25.12.2009, 14:41

На завтрак и второй завтрак.
Макароны + 5 яиц + нарезаный бекон + шинкованый лук.
Макароны кидаешь на сковородку, заливаешь яйцами, добавляешь лук, добавляешь нарезаный бекон.
Соль, перец по вкусу.

Автор: sergyn123 25.12.2009, 15:01

а есть электронный вариант, что-то погуглил и не нашел!

Автор: Kazak 25.12.2009, 19:23

Попробую, спасибо!

To dmq, спасибо. Но чет в салатах они мне не очень нравятся.
(- Уважаемый, вы любите кошек?
- Нет.
- Не может быть! Вы просто не умеете их готовить! )

Автор: Gillette 3.1.2010, 20:13

Салат из морепродуктов

кальмары(сварить)
креветки(сварить)
яйца куриные(сварить)
рис(сварить)
укроп\петрушка (по вкусу)
кукуруза(консервированная)
Всё практически сварить...нарезать и заправить майонезом....
Скушал тарелочку..был доволен...

Автор: TheWayI_Feel 19.1.2010, 0:01

рецепт приготовления мяса для холостых и ленивых

берем не слишком толстый кусок мяса (говядина, телятина)
берем духовку
смешиваем горчицу, майонез, соль/перец/другие препаравы по вкусу.. и обмазываем этим всем кусок мяса... даем мясу отстояться пару часов на воздухе..
затем оборачиваем мясо в пищевую фольгу и кладем в разогретую духовку
выставляем температуру 180-200 С' и готовим так 1 час,
затем понижаем температуру до 160 С' и готовим еще 40-60 минут до говтовности
вынимаем из духовки.

Всем приятного аппетита!

Автор: derek 19.1.2010, 0:14

Вот если убрать все специи и майонез то получится полезная еда а так не в ту тему написал...

Автор: TheWayI_Feel 19.1.2010, 0:37

derek, майонеза требуется чисто символически.. чтобы хрустящая корочка была.., а специи и соль - вобще опционально по вкусу трудящихся, можно обойтись и без них))

Автор: mr.testo 19.1.2010, 12:50

а что тут плохого кроме майонеза? я когда даже готовился на соревы ел специи на сушке даже все на массе на диете можно добавлять горчицу и кетчуп, ты попробуй без всего этого есть пищу посмотрю на сколько тебя хватит. даже профи многие едят соусы разные.

Автор: derek 19.1.2010, 12:54

но без соли ел? конечно вкуснее, но у меня панкриотит, врачи сказали меньше всяких специй, нагрузка на поджелудочную, как подзаебёт грудку есть сухую, то придётся какой нить кетчуп купить или соус не жирный.

Автор: dmg 19.1.2010, 13:43

Купи соевый...
Или туши в сметане и грибах=)

Автор: стич 19.1.2010, 14:03

делаю все точно также, только предварительно пропитываю мясо слегка уксусом и добавляю чеснока для вкуса и без специй. тоже очень вкусно

Автор: mr.testo 19.1.2010, 14:30

с солью. без соли последнюю нед перед соревами но тогда уже было не до блюд лишь бы запихпть в себя то что нужно.

Автор: derek 19.1.2010, 15:12

вот это тема, сметана и грибы, но какой там тушить, я кину грудки в сковородку чуток пожарю без масла и оставляю их там, они доходят сами, на большее фантазии кулинарной не хватает

Автор: dmg 19.1.2010, 16:22

Всмысле берешь сметану, шампиньоны нарезваные перемешиваешь в глубокой тарелке, добавляешь лука тертого, чеснока, ну и что тебе нра...
И заливаешь курицу на сковородке...И в этом она тушится)
И все.

Автор: derek 19.1.2010, 16:58

Как нибудь удивлю свою любимую, она охуеет наверное, после простых грудок то

Автор: стич 19.1.2010, 17:52

1. коктельчик на ночь(для тех кто не любит творог):
берем 2 банана. поллитра молока. 200 грамм творога и все это в блендер, перемешиваем там до жидкого состояния и готова. творог савсем не чувствуется.
п.с. на сколько знаю в твороге содержиться казеин поэтому и на ночь пью это. если не так то поправьте

2. говядина в духовке
берем говядину предварительно отбиваем ее, посыпаем специями, даем пропетаться. клодем на протвень, сверху изобильно накладываем грибы и и посыпаем сыром. ставим в духовку минут на 40 - 50. готово. в принципе давольнотаки вкусно. главное отбить говядину хорошо, а то жесткая будет. беру с собой на перекус. очень не хилая вещь

3. берем куриные крудки(предварительно уже отваренные) мелко нарезаем кубиками. берем листья салата также нарезаем. далее отвариваем стручковую фасоль (зеленую такую) так же нарезаем. все это перемешиваем. можно полить сметанным соусом. очень не дурно. салат и фасадь предают поднадоевшим грудкам какойто особый приятный и нежный вкус

Автор: BUGATTI 19.1.2010, 17:58

вот у меня вопрос: а в вареной говядине много остаеться полезных веществ(белки креатина и тд.)

Автор: sanko 19.1.2010, 18:10

Такой же делаю не только на ночь, но и днем. Только банана не 2 а один и добавляю грецкий орех, так же не много меда.

Автор: Svenrg 19.1.2010, 18:30

ИМХО на ночь бананы лишнее...
Лучше всего привыкнуть к творогу и есть ложкой запивая жидкостью (вода/чай/кофе).
А если уж так хочеца сбить вкус творога и на ночь принимаете, то любые ягоды подойдут или пол чайной ложки какао.

Автор: стич 19.1.2010, 18:35

спасибо за совет) а чем бананы плохи? там типа углей много?

Автор: n-i-k-e 19.1.2010, 19:06

РАЗ ! Берем филе куриных грудок. Отбиваем, макаем в перемешанное яйцо, потом в муку, потом снова в яйцо, потом опять в муку и жарим на сковородке (солим-перчим) по 10 минут с каждой стороны (до корочки) и фсе!
По вкусу можно добавить чеснока.
ДВА! Берем азу из говятины (кто не знает это какая-то часть говятины порезаная типа "соломкой") и тупо тушим на сковороде минут 30 (пока мясо не будет ломаться под ножатием ложки-вилки-лопаточки). Минут за 10 до готовности еще нарезанный лук в сковородку кидаем. Снова фсе.
ТРИ! Берм шампиньоны. Моем-чистим-режем. Выкладываем на сковородку и тушим (под крышкой) минут 30. Когда потушатся (их станет раза в 3-4 по объему меньше) наливаем сливки, когда сливки закипят кладем ст.ложку муки (должны получится достаточно густые). Пока тушатся грибы берем куриные грудки и либо надрезаем их сбоку (типа кармана должно получится), либо отбиваем их. Кладем грудки на сковородку и если грудки надрезали - внутрь ложкой АККУРАТНЕНЬКО кладем тушенные в сливках грибы, если отбивали - грибы в грудку заворачиваем.
И всю эту тему либо в разогретую духовку минут на 20-30 (пока сок из грудок не будет прозрачным), либо прям на сковородке жарим с двух сторон минут по 10 с каждой стороны. Но этот рецепт достаточно долгий - час, а то полтора уходит.
ЧЕТЫРЕ! Берем простой йогурт (типа активии) БЕЗ ВСЕГО!!! две баночки в блендер, столовую ложку меда, 100 грамм яблочного сока и горсть любых ягод (зимой кстати можно замороженные) и взбиваем.
ПЯТЬ! Из куриных грудок и говядины за 30 минут легко делаются котлеты, но об этом кажись выше уже писали.
А вообще сейчас в магазинах филе какой угодно рыбы продается. Так ее ваще просто на сковородку кидаем да 10 минут жарим. Если рыба типа трески или еще какого окуня морского, то можно в муке подсоленой обвалять и потом жарить.
Кстати я предпочитаю на выходных за раз все приготовить, а потом всю неделю кушать. А то пока ты, придя из зала, все приготовишь уже сдохнешь с голода.

Автор: Gillette 19.1.2010, 19:41

делаю практически так же токо 250 грамм творога + молока 300-400мл+3 чайные ложки какао несквик растворимый... и на ночь выпиваю каждый день )) неплохо если туда ещё парочку глазированных сырков закинуть...

Автор: BUGATTI 19.1.2010, 19:52

в маём рационе всегда присудствует 2 литра кефира (в день),раньше молоко пил но от него в талчек тянуло, а так же кефир за час на 92% усваивается а молоко всего на 30%

Автор: BUGATTI 19.1.2010, 19:58

А вообще на ночь, в диете должны присудствовать яичные белки, они более близки к белкам человека (это лучший стойматериал для мышьц)

Автор: стич 19.1.2010, 22:10

ну просто яичные белки помоему усваиваются гораздо быстрее чем тот же творог например, а ночь то длинная...
если не прав то поправьте. вообще что по мимо творога является источником козеина?

Автор: Матти 19.1.2010, 22:11

Больше чем, если ты съешь мясо, в сыром виде!

Автор: BUGATTI 19.1.2010, 22:20

Я вот на днях пытался эксперементировать с приготовлением пищи.(Совершенствовал диету), кароче нарезал куски говядины, размером как катлета, ну и приготовил их по принципу как катлеты, в итоге чет как то не очень получилась (в холодильнике теперь засыхают),в вареном виде вкус поприятней да и куски по больше можно сьесть, вот у меня и в голове возникает вопрос почему культуристы только их пекут да тушат, как буд-то в вареном мясе ни чего не остается.

Автор: Svenrg 20.1.2010, 4:22

отбивать надо было, теперь "резину" ешь))))
А насчёт бананонв так там естественно быстрые угли, и на ночь это не айс.

Автор: Star4e 20.1.2010, 22:16

Недавно открыл для себя адыгейский сыр - жирность его намного меньше других сыров, соли не много, белка 16-20 г. на 100 г. сыра - удобно делать бутерброд с зерновым хлебом на работу в качестве перекуса

Автор: Джейк 21.1.2010, 0:47

это особый сыр какой-то...или просто сорт?

Автор: mr.testo 21.1.2010, 15:46

просто сорт он не дорогой напоминает творог.

Автор: Logu 21.1.2010, 16:21

сытный то сытный..ток не вкусный..и сухой))

Автор: dmg 22.1.2010, 2:43

Нормальный=) Тока не майонезом а сливками.

Автор: terexov81 12.2.2010, 23:03

кстати,как же я позабыл поделиться рецептом) Куриные котлеты с сыром.

Мелем в мясорубке 500 гр грудок,небольшой ломтик шпика(по желанию,чтоб сочней были)лук,корочку хлеба ,замоченную в молоке.Чеснок соль перец приправы по вкусу. Вбиваем в фарш яйцо,размешиваем,нарезаем сыр,брусочками 2х3см,и собственно технология запихивания сыра в котлету;
для начала берем щепотку фарша и кладем его на сковороду http://muscul.info/forum/go.php?http://www.radikal.ru,затем
сверху заранее приготовленный кусочек сыра http://muscul.info/forum/go.php?http://www.radikal.ru,
сверху закрываем его фаршем и формируем котлетуhttp://muscul.info/forum/go.php?http://www.radikal.ru ,
после того,как закончили формирование нужного количества котлет,зажигаем огонь посильней и обжариваем с одной стороны котлеты http://muscul.info/forum/go.php?http://www.radikal.ru,
как образовалась корочка,переворачиваем их на другую сторону ,огонь можно сделать потише, и ждем полной готовности еще 15-20 мин http://muscul.info/forum/go.php?http://www.radikal.ru
Приятного аппетита!

З.Ы. Желательно готовить на сковороде - гриле,дабы не использовать жир или масло .

Автор: Pashok 12.2.2010, 23:47

terexov81 а что в них полезного? жареное же не особо полезно сами говорили
1 Сварить грудки 1 кг, бросить туда же морковку, макароны, соль, специи по вкусу
2 Сварить гречки/рису
И получается норм обед, вылавливаем из супа грудки, получаем и первое и вторе, здоровый полноценный обед
Я так делаю каждую неделю

Автор: terexov81 13.2.2010, 1:48

зависит от приоритетов, если чел худеет,то не нужно жареное,если нет такой задачи,в них куча нужного белка. и минимум жира.Причем жаришь БЕЗ масла,так что вреда и вовсе нет.

Автор: dmg 16.2.2010, 21:14

Заценил котлеты))) Вкусно получилось.


Поесть хотя бы 3 месяца одно и то же и потом вскрываться от одного вида курятины.
Ты правда совсем не ешь жареное?)

Автор: antifriz591 1.4.2010, 13:54

а мне очень нравится спаржа, но в корейских лотках (типо морковка, хе и все такое) я её не покупаю, потому что там усилитель вкуса этот дурацкий.
белка в спарже очень много и стоит копейки: одна упаковка сухой спаржи - 1$. ем помалу, так что мне хватает на много, тем более если необходимо разбавить рацион)

способ приготовления "суперсложный" из 1й упаковки:
ломаем спаржу чтобы поместилась в миску, заливаем теплой водой, чтобы плавала и оставляем на 3 часа (если необходимо быстрее - вода должна быть горячее, но не кипяток)
после: выжимаем, нарезаем как нравится
следующее: в сковороду добавляем немного оливкового масла, наливаем сои 3-4 столовые ложки и пару зубчиков чеснока изрядно измельченного, тушим это все помешивая буквально до того момента как чеснок станет золотистым (это примерно пол минуты) и заливаем нашу выжатую и порезанную спаржу таким соусом. перемешиваем, ЕДИМ!!! (спаржу жарить не надо, её только вымачивать)))

так как я избегаю всякой жарки я просто добавляю соевый соус и тоже не плохо получается, но все-таки первый способ гораздо вкуснее)))

Автор: Дядька 1.4.2010, 16:50

Очень вкусный салат.
Режем китайскую капусту 2-3 листа, небольшой пучек салата и руколу. Добавляем перец сладкий, огурцы помидоры. Солим, поливаем оливковым маслом и взбрызгиваем бальзамическим уксусом. Вместо уксуса можно соевый соус.
Готовится салат 10 минут при наличии всех овощей. Вкуснотища и съесть можно хоть миску все равно не поправишся .

Автор: d_mas 1.4.2010, 18:21

Кушал такой, только с вареными яйцами и креветками. Понравилось...

Автор: Царь Горох 3.4.2010, 14:49

Мой завтрак. 50-60 гр овсяных хлопьев (только не мгновенного приготовления, а которые варить надо), насыпаем в чашку, заливаем водой, чтобы закрывала овсянку на пару миллиметров (я люблю сухую кашку, кто хочет, может воды налить побольше). 50-60 гр сыра, нарезанного ломтиками, кидаем сверху и чашку ставим в микроволновку на 5 мин на макс. мощности. 3-4 яйца без желтков выливаем на сильно разогретую сковороду без масла и сразу убавляем огонь. Когда все приготовится, яйца вываливаем в чашку с овсянкой и перемешиваем. Пожираем...

Автор: Kliller 3.4.2010, 20:38

Царь Горох,также завтракает Ronny Coleman,сам видел на одном из его ДВД)Он еще приговаривал "хочешь чтобы день удался,надо хорошенько заправиться")

Автор: Худышка 20.6.2010, 1:19

Извините, не могла не написать. Любимая тема.
Котлеты которые каждый может сделать для любого желудка-говядину режем рубим мелко мелко как в блендере, но в бленднре каша будет а тут рубленое мясо. Картошку 1 натираем на терке, чеснок на терке, лук мелко нажем, добавляем во все месиво масло растит примерно 1 ст ложку, холодной водички, чтобы пышно стало, взбиваем хорошо ложкой, соль перец. Обваливаем в муке, жари до светло-золот корочки, а потом сразу в паровую касрюлю минут на 20 до готовности. Совет-не кладите на дно кастрюли, сначала поставьте туда контейнер платик, туда кладите эти котлеты. Здоровая и очень вкусная еда, можно даже холод как перекус

Автор: Матти 20.6.2010, 1:21

Усееее, однозначно надо тебя пригласить на сбор форумчан - на природе !

Автор: Fark 22.6.2010, 9:34

Скажите,а можло ли куриную грудку тушить с замороженными овощами? или это не будет уже полезным продуктом.

Автор: n-i-k-e 22.6.2010, 10:51

Сформулируй вопрос по-человечески. Что тебя смущает-то? Процесс тушения грудки? Замороженные овощи? Сочетание грудки с овощами? Или еще что?

Автор: Fark 23.6.2010, 15:28

Ты его правильно сформулировал
1. Тушение грудки - не превращается ли она в бесполезный продукт
2. Замороженные овощи после тушения имеютли ценность или хотя бы не вредят
3. Тушенную грудка с замороженными овощами можно отнести к здоровой пище

Автор: Sergey77 24.6.2010, 12:13

День добрый. Чтобы разнообразить питание, прошу жену варить суп с фрикадельками. На работу суп брать неудобно, поэтому решил выбирать фрикадельки из супа и есть их с рисом, как второе. Фарш на половину свиной, на половину говяжий. Мне нравится, только фарш лучше самому делать.
Еще хочу попробовать просто отварить большой кусок говядины и есть его как колбасу. А кто как к картофельному пюре относится? Постоянно рис и гречка реально надоедает.

Автор: terexov81 24.6.2010, 12:41

вареная чечевица хороший продукт(смотрите состав) ,но есть побочные эффекты http://muscul.info/forum/go.php?http://smajliki.ru/smilie-671264679.html

Автор: derek 24.6.2010, 12:56

пробывал чечевицу, эффект не помню какой был, от протеина покруче бывает
по поводу грудки с овощами, я думаю это тема у нас в столовой щас делают вместо обычных запечённых куриц чахохбили, вот это праздник живота у меня

Автор: kult 13.7.2010, 22:17

Хочу поделиться рецептом приготовления кур.грудки от моей жены.
Берем куриную грудку и нарезаем тоненькими пластами,чем пласт меньше,тем лучше.
Наколяем на огне антипригарную сковороду и выкладываем на нее грудку. Все делается без масла,соли и т.п.
Обжариваем грудку примерно по три минуты с каждой стороны на большем огне. Затем выкладываем на тарелку,посыпаем приправой оригано,солим и перчим черным перцем,но тем,который продается горошком,в баночке с перемалывателем на крышке и поливаем все это оливковым маслом. Очень вкусно,а главное полезно!

Автор: derek 13.7.2010, 22:46

повезло тебе с женой Культ

Автор: kult 14.7.2010, 1:01

Ты попробуй приготовь такую штуку,тогда действительно поймешь как мне повезло

Автор: Psycho 24.8.2010, 10:58

Рецепт куриных грудок для тех у кого они застревают в горле
Чтобы курица была не сухая, перед жаркой ее нужно замочить в соевом соусе с добавлением лимонного сока, в этом маринаде поставить в холодильник на 1ч.
После жарить с двух сторон. Получается очень сочная и нежная

Автор: Yopt81 24.8.2010, 19:59

Я вообще грудки всегда готовлю в пароварке. Жарка - ацтой

Автор: Chelubey70 24.8.2010, 23:16

Гы-гы
Посмотрим, как Вы скажете о паренных грудках после года их ежедневного употребления...

Смысл понятен - лучше парить, чем варить. Лучше варить, чем жарить... Да вот только " в горло не лезут" они после 3-4месяцев усиленного питания
На то и делимся рецептами. Я вообще (не знаю - правильно ли?) перестал грудки брать.. У нас они "накачаны" всякой дрянью, ужариваются-увариваются в два раза. Так что беру у "бабушек" на рынке куриц целиком, жарю-варю-парю и ем целиком (кроме костей и шкуры, да и жирок соскребаю). Что и всем рекомендую.

Вкусная и здоровая еда... Вот задумался и честно скажу - грудки из супермаркета дают только запоры, роста от них практически нет. "Бабушкины" курочки намного лучше. И не дороже, если сразу "лоток" покупать (оптом дешеве ). ХЗ, может не везде так. Но чтой-то я опасаюсь...

Автор: Yopt81 24.8.2010, 23:23

С соевым соусом, вкусно весьма

Автор: Star4e 25.8.2010, 14:30

неплохой салат и простой - вареные яйца, зеленый лук, сметана соль .... все

Автор: GreenTea 25.8.2010, 17:19

Обожаю готовить, но это так, к слову...
Про грудки - СПЕЦИАЛЬНО для вас, любители вкусного и невредного

Грудки можно с вечера обсыпать специями, солью, положить на грудку тонкий ломтик лимона завернуть все это в фольгу. Проснувшись утром - кинуть сверток в духовку. Через 20 минут вкуснейшая и сочная грудка готова. ФАКТИЧЕСКИ - сваренная в собственном соку. Ни капли постороннего жира. Сочно и вкусно.

Еще вариант. Грудки разделанные обсыпать специями (для курицы хорошо подходят - карри, тмин, кориандр, сладкий красный перец, чуточку черного), надавить чеснока, обмазать чесноком и обильно обсыпать солью со всех сторон. Положить в общее отделение холодильника на 24-36 часов. Далее можно есть сразу. Или положить в морозильник, а потом отрезать тонкими ломтями и наслаждаться. Получается удивительно вкусная солонинка, которая так и тает на языке. Ем такую штуку уже лет 8 и не надоела. И все кто пробовал - балдели. Отравившихся не было

Автор: Chelubey70 25.8.2010, 20:40

Из серии просто и вкусно: Когда нет возможности поесть нормально, делаю салат типа пасты. Можно и на хлеб намазать, а можно и ложкой хватать. Натираем на тёрке 4-6 яиц, затем на терке два плавленных сырка ("Орбита" имеет до 24% белка, "Салатный" аж 27%. Много зависит от производителя, их выбирать тоже нужно уметь. Смотрим - как можно меньше крахмала, т.е в конце списка он должен быть. Нет ГМО, на первом месте натуральное молоко - его и берём. Если сухое - фигня полная. Особенно если оно окажется растительным), продолжаю: давим 2-4 зубчика чеснока, заправляем майонезом. Всё. Можно есть. Хранится в холодильнике около суток. С собой можно брать на дежурства и учебу, чтоб "не голодать" между основными приемами пищи...

Автор: Star4e 26.8.2010, 11:03

Голландский энтомолог Marcel Dicke на конференции <TEDGlobal 2010>, проходившей в Оксфорде, выдвинул предложение о замене мяса крупного рогатого скота насекомыми. По мнению учёного, выращивание насекомых - это не только спасение планеты от потепления, загрязнения вод и истощения почв, но и решение проблемы голода в развивающихся странах.
В то время как 10 кг корма оборачиваются 5 кг куриного мяса, 3 кг свинины и всего 1 кг говядины, того же количество корма достаточно для получения 9 кг саранчи. Насекомые не уступают мясу и в качестве: они являются источником незаменимых аминокислот, содержат витамины и микроэлементы. Кроме того, для выращивания насекомых не требуется гормонов и антибиотиков и не образуется токсичных отходов.

Автор: Матти 26.8.2010, 11:31

Полюбасу так и будет... но страна дядюшки Сема..всеравно будет их пичкать всем, что могло бы увеличить размер насекомых.
И будут у нас например продоваться окорочка саранчи!
Ну там грудка жука навозника !

Автор: Фрай 26.8.2010, 12:21

Ога, пара эксперементов, а потом эти насекомые будут с нами в зал ходить

Автор: Матти 26.8.2010, 12:25

А потом ...нас жрать

Автор: Одинн 27.8.2010, 13:53

рекомендую - офигенная оказалась штука

http://muscul.info/forum/go.php?http://market.yandex.ru/model.xml?hid=4954975&modelid=6221420&clid=502

Автор: h1gh 27.8.2010, 17:20

посоветуйте пожалуйста какой нужен блэндер для смешивания коктеля с творогом и фруктами
сколько примерно нужна мощность и объем? если можно с примерами, например с сайта эльдорадо)

Автор: Фрай 27.8.2010, 17:33

h1gh, а ты ранее практиковал такие коктейли? По-моему, такая дрянь))

Автор: Одинн 27.8.2010, 17:51

в принципе тут инфы достаточно

http://muscul.info/forum/go.php?http://mirsovetov.ru/a/domestic-appliances/others/choose-blender.html

Автор: h1gh 27.8.2010, 18:48

неа... но просто так творог еще столько жрать думаю надоест
ну я сначала попробую у кого нить у кого есть, если понравится куплю

спасибо

Ну вот если брать так раз стационарный, сколько мощность примерно нужна? Там в статье просто сказано какие бывают. Ведь нужно чтобы творог полностью разбился, чтобы без комочков был

Автор: Yopt81 28.8.2010, 0:34

Мне кажется пойдёт самый простой блендер, с ёмкостью около литра
Т.к. у меня самый простой мулинекс, бананы крошит, всё взбивает на ура

Автор: h1gh 28.8.2010, 7:05

а скок мощность?

Автор: Матти 28.8.2010, 11:46

Я то же не бездарь!

Грудки по Матти !
Сковородка , та что тифаль !
Бэрём хрудки и нчинаем ых кромсать до размеров 2 на 2 см.
Кидаем их 1кг (кусочки) в глубокую посуду .
Заливаем 5-ю яичными белками...
Далее руками усё перемешиваем. Ну там соль перец все дела...
Далее фсё энто делим на 5 порций и раскладываем на ужо подогретой сковороде. как катлетки..точнее лепёшки.
через некоторое время переворачиваем.
пока варится белок и сок грудок... само мясо готовится .

10 минут и у Вас ...отличные аладьеподобные вкусные и белковые штучки = 5 штук !

Оставшийся в глубокой посуде яичный белок ... как снимете готовые катлетки..туда же , на сковородку под амлет!

Автор: Фрай 28.8.2010, 11:58

Матти, заинтриговал. Можно фото?))

Автор: Матти 28.8.2010, 12:34

Ок.

Автор: Матти 28.8.2010, 12:58

Ну вот.... скока меня небыло ?
Тифалька была занята... На обычной с оливковым маслом !
Всем приятного аппетита !

Автор: Фрай 28.8.2010, 13:05

Шикарно. Надо попробовать приготовить)))

Автор: LINZ 28.8.2010, 15:49

Ммм... вкусно выглядит, хотя сам только что умял миску гречки с тушеной цветной капустой... На фото не хватает только улыбающегося Матти в поварском колпаке и показывающего большой палец

Автор: Yopt81 28.8.2010, 20:22

Мощность не большая, 500 или 700 ватт где то

Автор: h1gh 28.8.2010, 20:31

фигасе небольшая, тут и 280 есть))

Автор: LEON1 22.10.2010, 19:16

Не плохо и вкусно, наверное. Но уж больно мороки много. Это изысканное блюдо, из области изысканной кулинарии.

Автор: Женя Катлер 22.10.2010, 20:36

ну ты, конечно, садист! все, кто это видел, сто пудов слюнями истекали!)))
подобную штучку пробовал.
только там не было такого упора на белок.
там просто мяско сначала в яйце обмакивалось, затем в муке и на сковороду.

Автор: nick_m 18.1.2011, 0:19

обожаю готовить
1. грудки (куриное филе) + вино + специи - вымачиваем
грудку разрезаем и засовываем туда сыр, потом закрываем (зубочисткой на пример)
запекаем
наслаждаемся

2. печень режем мелкими кусками
мед+гочица+вино (или уксус)+специи
кусочки печени в маринад
потом жарим или тушим
наслаждаемся

3. для ленивых
мясо порезать тонкими кусками (как для отбивных)
лучка порезать
специи
можно вино или уксус
в посудину с крышкой и в СВЧ минут на 10-15 в зависимости от к-ва продукта и мощьности
наслаждаемся

4. для тех кому творог по перек горла (ем после тернировки по приходу на работу)
творог + йогурт с вашим любимым наполнителем 1 к 1 перемешать в тарелке
наслаждаться

5. если вам можно макароны (т.е. вы не тлстяк)
варим макароны (в воду можно добавить столовую ложку масла)
потом кладем в них творог
идеальный завтрак

6. авокадо в состоянии мягкости
мелко режем лук фиолетовый и обязательно поливаем лук лимонным соком
моленые огурцы
можно немного конины
можно брынзы
все смешиваем в пасту
наслаждаемся

Автор: LINZ 18.1.2011, 0:25

Да вы гурман, батенька). А макароны с творогом это что-то новенькое...

Автор: h1gh 5.3.2011, 19:20

Товарищи! кто нибудь ест овсянку, пропуская её через блендер? Если да, расскажите подробнее как её так готовить, нужно ли заливать кипятком и еще чего нить может добавить

Автор: Valeko 5.3.2011, 20:41

ем обычную овсянку в пачках готовых,но пробовал дробленую
заливать кипятком по уровень каши если хочешь погуще,если больше жидкости - то больше воды чем каши
для вкуса режу туда клубнику

Автор: h1gh 5.3.2011, 20:50

ну клубнику я не достану наверно щас)) сахарозам может кинуть чтоб послаще было
ну смотри, заливаем кипятком, потом ждать? или сразу прям в блэндер, мешать и пить?
кипяток как пить то?!

Автор: Valeko 5.3.2011, 20:53

имеешь ввиду коктейльчик)?
блендером подроби,залей на 5 минут кипятком(каша остывает очень быстро) и пей пожалуйста,а то что добавлять дело каждого)я вообще покупаю готовые расфросованные каши с шоколадом/малиной и прочей "натуральной" ахинеей

Автор: h1gh 5.3.2011, 20:59

то есть дробить даже не в воде? просто сухую?

Автор: Valeko 5.3.2011, 21:02

цель твою не совсем понимаю - хочешь сделать жидкий коктейль?или просто жевать лень?)
если для просто пожевать то сначала дроби,а потом заливай
если в коктейль то заливай и дроби обождав 5 минут пока она сготовится

Автор: h1gh 5.3.2011, 21:12

я хочу чтобы можно было за раз схавать 150 гр овсянки, чтобы её не есть, а пить, и чтобы это было не совсем уж блевотно

Автор: Valeko 5.3.2011, 21:17

тогда берешь овсянку заливаешь кипятком на 5 минут+добавляешь чего нибудь для вкуса,закидываешь в блендер и пьешь)

Автор: h1gh 5.3.2011, 21:25

ясно, спс, попробую

Автор: Valeko 5.3.2011, 21:26

попробуй с молоком пободяжить и медом,хорошо идет)
незачто

Автор: prof7209 17.3.2011, 21:53

люблю повеселиться...особенно пажрать
http://muscul.info/forum/go.php?http://radikal.ru/F/s43.radikal.ru/i099/1103/25/713a8345ca92.jpg.html

Автор: Kliller 17.3.2011, 22:29

диетически

Автор: prof7209 17.3.2011, 22:31

нет конечно, бросить кушать похоже сложнее намного чем курить

Автор: LINZ 17.3.2011, 22:32

Проф садюга, я ж на сушке http://muscul.info/forum/go.php?http://yoursmileys.ru/t-want.php?page= ...

Автор: prof7209 17.3.2011, 22:32

тактический ход

Автор: LINZ 17.3.2011, 22:35

сцуко, надо думать ответный удар http://muscul.info/forum/go.php?http://yoursmileys.ru/p-military.php?page=4

Автор: kult 5.4.2011, 15:44

Данный рецепт будт очень полезен для всех тех, кто задолбался запихивать в себя каждыми днями голый рис...

И так... брем 2-3 средних или больших луковицы, 2 таких же морковины...все это нарезаем, натераем и на разогретую сковороду с маслом... обжариваем на медленном огне до ПОЛНОЙ готовности. то есть, пока лук и морковь перестанут хрустеть на зубах... во время обжарки ничего не солится.
Далее, добавляем 2 куриных кубика и обжариваем еще минутку, помешивая.
Теперь делаем огонь большим, выливаем в сковороду треть стакана воды и выпариваем, постоянно помешивая...такая процедура с добавлением воды делается дважды...

После того, как все сделано, добавляем содержимое сковородки в заранее сваренный рис(рис во время варки не солится) и хорошо перемешиваем...

Вкуснятина получается еще та... такой рис можно есть ведрами.
Чуть не забыл...рис лучше использовать круглый.

Автор: derek 5.4.2011, 16:29

а я люблю больше не такое замароченое блюдо, просто в рис добавляешь горох, кукурузу, можно ещё зелёную фасоль, тоже получается не плохо

Автор: Фрай 5.4.2011, 16:31

Я, не мудрствуя лукаво, заливаю кетчупом. Любой гарнир за милую душу уходит))

Автор: Мотя 5.4.2011, 16:47

Тоже уплетаю восновном всё с соусами, особенно грудки. Благо ща их полно, чесночные, соевые, сладкие, китайские итд

Автор: GRIM 5.4.2011, 16:54

по мне, так поджаренные на оливковом масле небольшие кубики курицы с луком и грибами будут получше всех этих кетчупов , приправ и соусов... фиг знает чего туда суют...

Автор: Мотя 5.4.2011, 17:10

Не, жарить не айс. Я уже давно ничего не жарю, совсем

Автор: Матти 5.4.2011, 18:33

А я в 100 граммов риса... добавляю 150 граммов йогурта..
Отличненько пролазиет ! И вкус менять можно .

Автор: GRIM 5.4.2011, 18:58

я на такое не способен... люблю вкусно поесть...)) от этого и страдаю

Автор: Матти 5.4.2011, 21:44

Думаю... после твоей доооброй трени надобно покушать Сань !
Так сказать... выразить благодарность своим мускулам !

Автор: Саша 5.4.2011, 22:04

Да не Матти, это естественно...ну конечно мускулам это громко сказано...мускуленкам...ем конечно, но когда с работы на тренировку сразу и часов в 8 или полдевятого домой...и еще иду в магаз(холодильника нет) и потом готовить...и так каждый день...сцуко надоело

Автор: LINZ 5.4.2011, 22:06

вот читаю всё это и думаю... бодибилдер должен много есть, практически весь день и каждый день... где время на такую готовку (с соусами грибами луком и т.д. и т.п.) взять??? у меня только-только успевается с работы чё-нить по-быстрому закинуть, а ещё в магазин нужно чтобы завтро не голодать, а ещё на треньку бежать нужно, а ещё жену полюбить нужно , да на форуме любимом посидеть http://muscul.info/forum/go.php?http://yoursmileys.ru/m-compgame.php?page=1, а завтра опять то же самое... это ж пипец какой-то ...

о, и тёзка со мной солидарен)

Автор: Матти 5.4.2011, 22:08

Парни... Именно с этого... начинали все именитые чемпионы !
Осталось... только выдержать сею тяжбу некоторое время !

Автор: kult 5.4.2011, 22:31

вот еще одно блюдо...быстро готовится и вкусное... мне его часто моя готовит.
отвариваем макароны из твердых сортов пшеницы...

в кастрюльку выкладываем очищенные криветки(они обычно замороженные), залеваем водой, ставим на огонь и доводим практически до кипения...(что бы разморозить)
сливаем воду, заливаем криветки сливками, доводим до кипения и выключаем. соль и приправы по вкусу...
накладываем макароны, поливаем сверху сливочным соусом с криветками и лопаем... вкусно, быстро и полезно...

Автор: Матти 5.4.2011, 22:34

А вот это... пожалуй я попробую !

Автор: Диметрио 6.4.2011, 9:07

Я грудки жарю, но без масла. Режу на небольшие кусочки и выкладываю на горячую сковородку. Получается, что они сначала обжариваются, потом как бы тушатся в собственном соку, который затем выпаривается. Кусочки дожариваются немного и всё.
Жарка без масла тоже не лучший вариант для грудок?

Автор: derek 6.4.2011, 9:21

это пиздец просто, у меня щас так каждый день, в 9 после трени прихожу, кушаю, готовлю, кушаю, опять готовлю на завтра, хорошо что не замарочено пока что, просто курицу и яйца варю, ещё убраться надо за хорьком, накормить, поиграться с ним а моя если в гости придёт ко мне то занимается своими делами и всё что может сделать так это вынести мозг по поводу того что я ей мало времени уделяю, что одни тренировки у меня, после чего уже её любить не хочется

Автор: LINZ 6.4.2011, 10:57

чтож, хотя бы хорёк молчит и благодарно смотрит в глаза

Автор: derek 6.4.2011, 11:03

играется, лижит руки и ноги, кусает иногда правда)))

Автор: Мотя 6.4.2011, 11:45

Всё как у меня почти, только хорька нет.
И моя так же моцк выносит, это при том что мы живём вместе

Автор: Дядька 6.4.2011, 15:52

А я парни наверно самый счастливый на свете. Я свою убедил таки и теперь она мне готовит полезную пищу и мозг не выносит если я на тренировке, даже сама на танцы записалась. А если после трени сил на секс нету то даже не обижается, правда этот вопрос решается утром на раз два. Во как. Мы теперь единомышленники. Как говорится и кони целы и овцы сыты.

Автор: Juge22 28.4.2011, 18:38

Внесу свои пять копеек
- Грудки вкусные, пока сырые Онаружил это случайно. заливаем кипятком крудки, и ставим на максимальный огонь. Наблюдаем. Они сразу белею- кипят минуты 3 - вынимаем поочередно и срезаем готовое мясо Неготовое довариваем. но с каждым разом они все хуже. первые куски самые сочные и лучшие. Я менье шинуты на первые обычно трачу - не знаю, успевают ли довариваться Зато вкус зашибись!
- Берем 0% творог 300-400гр. 2 белка, сахаразаменителя, кто сколько кладет (я 6-8 таблеток аспартама). И в микроволновку на 20 мин. Без крышки. Но надо следить! Когда корочка начала коричниветь, пора вынимать. Иначе пересушится. Для тех, кто за углями не сильно следит - по вкусу изюм, курага, мед и т.д. Получается клевая запеканка!
- Рис. Многие пьют оливковое масло и при этом едят рис. Можно это совместить, чтобы было вкусно Варим рис. Остужаем, что б витамины не убить. Размельчаем (обычно слипается у меня, т.к. я его в большом к-ве воды варю). Наливаем несколько ложек масла. Добавляем соевый соус по вкусу - получается клева. И вкусно, что немаловажно.

А про готовку - это да :( Приходится в 6 вставать, чтобы 1,5 часа себе еду готовить... И так каждый день... А еще питание по времени... Это ж просто писец...

Автор: prophecy 28.4.2011, 21:17

Есть один рецепт,но это скорее для пользы,чем для вкуса! 3-4 ложки геркулеса заварить кипятком и есть минут через 10-15... Без сахара и соли...Получается безвкусная штука, но для желудка это божественный элексир(обволакивает слизистую) Есть такую штуку лучше на завтрак, а потом мин через 10-15 можно съесть чего-нибудь другое уже. Я теперь всегда ее ем-угли,да и полезно!

Автор: prof7209 14.1.2012, 13:00

Сегодня приобрёл сковородку "для блинов" с керамическим покрытием (китайского производства за недорого) и о чудо технологий! Похоже можно яичницу вообще без масла делать! Жаль что она не глубокая совсем...нужно было повместительный выбирать, ну да ладно, главное перспектива отказаться от масла подсолнечного при приготовлении мяса/рыбы/и т.п. очень радует

Автор: Женя Катлер 14.1.2012, 13:30

тот мизер, который используется при жарке, не так уж и сильно влияет на жировую прослойку.(если, конечно, не лить по пол литра масла).
если на то пошло, то для здорового питания гораздо целесообразнее приобрести пароварку)

Автор: Sniga 14.1.2012, 15:49

Проф,советую вот какую штуку попробовать.я яица на утро все время варил с вечера,а тут в хозяйственном магазине узрел такую штуку-контейнер для приготовления яиц в микроволновке.купил.и о чудо!разбиваешь туда яйца,каждое в отдельную ячейку,добавляешь чайную ложку воды или молока в каждое и в микроволновку на 1,5 минуты.точнее минута,перевыв в 20 секунд и снова на 30 секунд.и получается вкусная яичница без масла и прочего прочего.никаких подгорелостей и т.д

Автор: Матти 14.1.2012, 16:23

Если не трудно сфоткай и скинь фотку сего девайса...
Интересная штука !

Автор: Sniga 14.1.2012, 17:02

http://muscul.info/forum/go.php?http://dump.ru/file/5552281%20%20-закрытый вид
http://muscul.info/forum/go.php?http://dump.ru/file/5552282%20%20%20-непосредственно готово.не очень удачный пример,так как тут всего 2 яйца на три ячейки(кончились яйца),но что есть то есть.при использовании яиц С0 занимает всю ячейку.на выходе получаем плотную массу.все вкусно и быстро.контейнер выполнен из обычной пластмассы,так что можно в принципе сделать самому.стоимость девайса рублей 60-80))пользуюсь уже месяц ежедневно.все нравится.в частности то,что яица не жирные получаются.

Автор: dgipa 14.1.2012, 18:09

по ссылке ничего нет :(

Автор: Sniga 14.1.2012, 20:15

по ссылке все есть,просто я оформил не удачно.там надо копировать ссылку до пробелов
вот держи ещё раз
http://muscul.info/forum/go.php?http://dump.ru/file/5552281
http://muscul.info/forum/go.php?http://dump.ru/file/5552282

Автор: Petruxa 27.1.2012, 22:03

Интересная штука, не слыхал про такую. Хотя я себе готовлю яишницу в обычной антипригарной сковороде и масла туда нужно совсем чуток, выходит совсем не жирной..

Автор: Android 17.5.2012, 14:56

А вот такое блюдо? Називается "Довга"
Кефир 1% (или простокваша) — 1600 мл
Яйцо куриное — 2 шт
Можно луковицы 2 шт
Мука пшеничная — 1 ст. л.
Рис (сырой) — 0,5 стак.
Зелень (кинза, укроп, ботва, горная кинза )
Вода (горячая)
Соль по вкусу.
ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Делаю в большой кастрюле, потому столько молочных продуктов. Желательно кастрюлю брать с толстым дном
Выкладываем молочные продукты в кастрюлю,разбиваем яйцо, перемешиваем следом муку, размешиваем венчиком, чтобы не было комочков
Заливаем кипятком (можно залить бульоном) и засыпаем рис, ставим на огонь, варим вначале до кипения, до готовности риса, на большом огне, но, мешаем(деревяной ложкой), чтобы рис не прилип ко дну, и главное, чтобы НЕ СВЕРНУЛОСЬ.Для этого блюда требуется немного терпения и время)))
После того как рис готов, убавляем газ,засыпаем нарезанную зеленьвсе равно надо продолжать размешивать))
Пока готовите, ни в коем случае довгу не солите и только, когда она остынет, посолите по вкусу. Много соли не класть, потому как зелень также имеет свойство "выпускать" свою соль.
Все, еще минут 5 варим. Убираем с плиты кастрюлю. Крышкой до остывания не закрываем, раза 2 просто помешать.
Не думайте, что это так нудно и долго, просто немного терпения.
Особенно в жару есть довгу - одно удовольствие, и голод и жажду утоляет.

Автор: Droock 17.5.2012, 14:59

Просто набодяжить и всё? а чо с рисом будет?

Автор: Android 17.5.2012, 15:06

Не все написал читай дальше ))
Кстате блюдо классное я удмаю там много белков да, и витаминов (зелень).

Автор: prof7209 6.10.2012, 10:18

Керамическое покрытие на двух сковородках "забаранило" все свои попытки быть признанным полезной вещью. Либо подделки попались, либо жосткие условия эксплуатации, но в итоге к ним (2 сковородки) прилипает, как к помазанным "Момент-мотаж - сильнее всех".
Сейчас "тестирую" очередную новинку - каменное антипригарное покрытие. Вещь не из дешёвых. Результаты пока радуют! Мясо, курица жарится/парится на ура без жиров. Яичница тоже. Ничего не прилипает. Только вкус у яичницы какой-то другой стал, можно сказать как пластмасса. Но жрать можно. Очень вкусно получилась поджарка из грудки с луком. Ну а мясо получается идеально

Автор: Саша 6.10.2012, 22:35

Приготовил себе вкусный и на.....ть, что нездоровый ужин. И всё сожрал нахрен
http://muscul.info/forum/go.php?http://imageban.ru

Автор: LEON1 6.10.2012, 22:38

Слюнки потекли, пошел на кухню.

Автор: Droock 7.10.2012, 0:52

Саша красавец

Автор: Саша 14.10.2012, 20:38

Если вы меня спросите, что нужно, чтобы приговить ужин настоящего культуриста , я вам отвечу, точнее покажу...Для начала едем туда где есть он
http://muscul.info/forum/go.php?http://imageban.ru
И вылавливаем его. Уж очень я падок на нежнейшее судаковое филе или порезанного небольшими, тонкими кусочками...А далее процесс
http://muscul.info/forum/go.php?http://imageban.ru
Немного масла, специй, яйцо и мука, небольшой огонь и кусочки шкворчат, разнося просто обалденный аромат...
http://muscul.info/forum/go.php?http://imageban.ru
Когда всё готово, не забываем про лук со своего огорода...Нарезаем тонкими дольками, обжариваем до появления залотистой корочки, он будет сладенький...
http://muscul.info/forum/go.php?http://imageban.ru
Не забываем про углеводы, и овощи со своего огорода...
http://muscul.info/forum/go.php?http://imageban.ru
Вот и всё. Приятного аппетита, друзья

Автор: LINZ 14.10.2012, 21:39

Чёт прям как-то есть захотелось... http://muscul.info/forum/go.php?http://yoursmileys.ru/t-want.php

Автор: Саша 14.10.2012, 21:45

Еще не закончилось, заходи

Автор: Sniga 14.10.2012, 22:25

Мне одному уже совершенно наплевать что есть?

Автор: Bobless 14.10.2012, 22:32

sniga
да мне тоже на самом деле, если надо, значит надо. но иногда сидишь хаваешь уже четвертую за день тарелку курицы с рисом и лезут мысли "а нахера оно мне всё надо"
я уверен, что если билдеры проф уровня вдруг обнаружат, что при поедании говна анаболические процессы значительно увеличиваются, то они будут его есть

Автор: Sniga 14.10.2012, 22:44

Ну вот у меня лично как.
Ем то что стандартно у меня в рационе и все.
Иногда подсознательно тянет что-нибудь купить.Ну вот брал раз 5 шоколадки там,ветчину.Ем также на автомате как и рис с курицей.да сладко.но вот и все ощущения.

Автор: dsolo 14.10.2012, 23:10

Блин ну вы прям как истинные чемпионы, молодцы.... Я так не могу, я жру все что надо, но со вкусом))) просто стараюсь набрать бжу норму....
З.ы. Саша супер отчет!!! Тоже люблю эту рыбку, жаль ехать на рыбалку за ней нету возможности ))

Автор: Bobless 14.10.2012, 23:14

Sniga - лично для меня удовольствие это даже не сама вкусная еда, а отсутствие регулярности в её приемах и питание не больше 3 раз в день)

Автор: Sniga 14.10.2012, 23:38

Про это согласен.я конечно привык уже так есть,но бывает вылазит обратно)

Ну для меня удовольствие-это пойти в столовую.съесть то же самое что обычно,но заходит полегче..

Автор: dmg 15.10.2012, 15:57

ОШИБКА.

У разного мяса - разный аминокислотный состав. Если ты ешь одно и то же, организму не хватает остальных аминокислот.

В питании должно быть разнообразие.

ОЛД СКУЛ не прав когда говорит что нужно только грудки есть.

НЕ ПРАВ.

Автор: Sniga 15.10.2012, 16:19

Кто-то походу видео со Скоромным посмотрел только что и пытается блеснуть знаниями.

У большинства проблемы с финансами,вот и жрут курицу как самый дешевый вариант вместе с яицами.Я вот говядину люблю,но она стоит вдвое дороже курицы,а я даже на курицу с трудом наскребаю.

Автор: Bobless 15.10.2012, 16:23

ну да, тут больше вопрос финансов) так-то я был бы рад если бы мне вместо грудок подавали утку с яблоками

Автор: Sniga 15.10.2012, 16:26

Мне медвежьи лапки пожалуйста сегодня.А на ужин слоновый хобот,свежий пожалуйста)

Автор: dmg 15.10.2012, 16:43

Видео посмотрел давно...)
И с ним полностью согласен...)
А про финансы..это печально...оч печально...
я как то не принял во внимание тот факт, что здесь есть люди, еле наскребающие на еду.
ПРОШУ меня простить )))

Автор: LINZ 15.10.2012, 17:25

сарказм?

Автор: Bobless 15.10.2012, 17:34

dmg
да не то что еле насребающие, просто лично я трачу до 10к в месяц на еду, что накладно
когда не качался, мы всей семьей в месяц столько тратили на разнообразную еду, включая всякие вкусности йогурты, шоколадки, печенье, сыры и тд. а сейчас я посути покупаю только курицу, яйца, макароны и крупы

Автор: dmg 15.10.2012, 21:11

Не, действительно, я просто не подумал, что людям не хватает денег на свинину и говядину.
Не надо кидать в меня камнями, но для меня это ненормальная ситуация.
Видимо я за 7 лет жизни в москве, с местными зарплатами, изменились некоторые взгляды.
Извиняюсь, если кого то обидел, по факту, и по теме, лучше есть разное мясо. Это и психологически проще и с точки зрения питательности лучше.
И я понял это до видоса со Скоромным, просто он объяснил. Про аминокислотный состав.

Автор: LINZ 15.10.2012, 22:08

Москва это да)... То же, что и у нас Минск, совсем все другое. Лично я трачу на хавку почти половину своей з/п

Автор: dsolo 15.10.2012, 22:16

Боюсь разочаровать .... Но далеко Москва не для всех "да"...я на еду также трачу пол зарплаты.... А еще ком услуги мобильник интернет и остальная хрень....не особо то шикуем ;)

Автор: McKoy 17.10.2012, 14:48

Напрасно не подумал. Скорее всего потому, что сам не пробовал посидеть на такой "диете".

У меня уходит в ОДНО ЛИЦО на продукты в среднем 12 тыс. в рублевом эквиваленте, продукты здесь не дороже, чем в Мск. Помимо этого уходит около 7 тыс. в рублевом эквиваленте на еду в кафе (не путать с туснями и клубами - это другая статься расходов и поесть в кафе здесь гораздо дешевле, чем в Мск). Итого, на пожрать я трачу около 20 тыс. рублей в мес, НО это еще не все, т.к. мой рацион разбавлен протеинами, фигинами и т.п. (которые я сюда не включил) и если их исключить из рациона, а питаться только натуральной едой, то процентов 30-40 можно накинуть еще сверху смело. Я не говорю, что хожу по магазинам и выбираю продукты подешевле, но лишнего ничего не покупаю практически, разные конфетки, печенюшки, колбаски и т.п. Сижу на крупах, кашах, макаронах, грудках куриных, говядине, рыбе, твороге, салатах.

Поэтому, ничего нет удивительного в том, что не у всех хватает денег на "пожрать" так, как того требует этот вид спорта.

Автор: dmg 17.10.2012, 15:02

Нет, не пробывал, на еду хватает. Тьфу-тьфу...
Я искренне сопереживаю твоим трудностям, но, как говориться, "с подводной лодки никуда не деться".
Если ты выбрал этот спорт, то тут надо наедать. Иначе вилы.
Но когда люди пишут, мне не хватает на еду, у меня автоматом возникает вопрос, даже не столько спортивный, а скорее обыденный...
В плане организации жизни вообще.
Если тебе не хватает на ЕДУ, то может есть смысл отказаться от спорта, и перераспределить время и усилия??
А как семью строить и о чем то дальше говорить?
Если сам себя ты прокормить не можешь?

Я ни к кому конкретно, без персоналий...
так, отвлеченные мысли.

Автор: McKoy 17.10.2012, 15:44

Да я трудностей не испытываю в этом плане ;) просто понимаю то, о чем люди пишут... проходили.

Не согласен, что если на качественное питание денег не хватает, то надо бросать спорт. Если нравится заниматься ББ, то занимайся. Будучи студентом жили на одних бич-пакетах в общаге, ни о каком мясе почти речи не шло, если бы углей кто подкинул и на том спасибо. Талия осиная, но хоть и до подиума далековато было, могли себе позволить даже вылазки на соревы в жиме штанги от груди с результатом что-то около 112 кг. И вид был, что ни говори, нормальный в сравнении с тем, который был бы, если бы я лично бросил ББ из-за того, что мне жрать нечего было. По крайней мере с никакущим питанием и режимом тренировок 2 через 1 нарасчивали бицы до 41-42 см.

Так что главное - чтобы цель была видна!

Автор: dsolo 17.10.2012, 21:26

Не ну это уже называется из крайности в крайность.....зачем что то бросать и тд... Можно и на обычном рационе расти, конечно хреново, но расти...вопрос стоит в том, что именно накладно, а не сидим еле собираем на еду)) хорошо что таких проблем не знаешь...но в мск даже мои знакомые которые ой как хорошо зарабатывают понимают что я трачу на еду очень много.... А семью не заводит уж нас совсем к нищебродам записываешь))

Автор: dmg 18.10.2012, 7:55

))) я же говорю без персоналий, тем более я не видел, чтоб ты писал что тебе на еду не хватает...
и никого я никуда не записывал)
На еду уходит МНОГО, тут спору нет.
Я лишь о том, что нужно понимать, чтобы участвовать в скачках - нужна лошадь, заниматься боксом - перчатки, бб - еда... ))

Автор: dsolo 18.10.2012, 14:14

Ну это да)) понимать надо согласен...

Автор: Dehos 18.10.2012, 18:09

Доброго времени суток!
Подскажите неплохие витамины, те что в аптеке продаются? И желательно чтоб написали те кто с Украины

Автор: prof7209 30.4.2013, 16:14

Други! Аэрогриль кто пользовал? В магазине под боком дикие скидки на этот девайс, 890руб. всего, есть смысл приобретать?
з.ы. посмотрел цены в инете, походу с нулями напутал, пойду посмотрю ещё раз.

Автор: Двацветок 30.4.2013, 16:46

Я очень часто использую аэрогриль. В нем запекаю рыбу, курицу в фольге. Очень вкусно и полезно. Делал в нем омлет, получается очень пышный. Хлеб подсушить к завтраку вместо тостера тоже хорошо.

Вот, так как за город не поеду в ближайшие дни, буду в нем делать шашлыки. - Насыпал в него ольховую стружку, капнул "жидкого дыма" и почти натур аромат)

С ценником, ты скорее всего ошибся, 8990 это уже похоже на правду.

Если надумаешь брать, бери с расширительным кольцом, вдруг надумаешь в горшочках кашу варить или борщ) Мини шампуры металлические к нему не забудь. Также к нему продаются книжки с рецептами - от десерта - до баранины...

В общем, на мой взгляд, дома очень полезная штука, можно готовить много вкусного и диетическо полезного.

Пользую больше 5-ти лет - очень с супругой довольны. Если будут какие-либо вопросы на эту тему - спрашивай, попробую ответить.

Автор: prof7209 30.4.2013, 18:27

Вопросы есть! Вот это чего такое?

з.ы. ща фотоотчёт первого блюда забабахаю

Автор: prof7209 30.4.2013, 19:04

В общем ВЕЩЬ!
Подходит под лозунг - "Кнопку нажал - жопа в мыле"
Управление проще некуда. Задал температуру и время и "Алга".
Первое блюдо - скумбрия

На вкус - ОНО! То есть шикарно!
Моется кстати очень хорошо, не то что духовку полдня отскрябывать. В общем одобряю

з.ы. Обошлось в 700 рублей. Оказалось что это после ремонта экземпляры. Но я человек не гордый и после сегодняшнего приседа второй раз в магазин пошёл бы не скоро, а охота, как говорится, пуще неволи

Автор: Двацветок 30.4.2013, 19:12

Первое - это щипцы, доставать горячее из него, в том числе и тарелку.
Второе - держатель для крышки.

Обновлено:

P.S. На последней фотографии сам разобрался, что это щипцы
P.P.S. Вот и крышку как-раз так не клади, ставь на второй гаджет

Приятного аппетита!

Автор: prof7209 30.4.2013, 19:19

Семён Семёныч! (с)

Спасибо!

Автор: Двацветок 30.4.2013, 19:25

Не за что! Теперь - море творчества в готовке. Главное, что стоять перед ним не надо. Программу запустил и готово)

Есть несколько книжек, автор - Елена Гороховец. Вот там очень много рецептов для аэрогриля, есть даже отдельный том "Диетическое питание с аэрогрилем" с БЖУ.

На всякий случай - держатель для крышки надо ставить двумя лапками вниз, на стол.

Автор: PitBul' 9.10.2013, 18:51

Обалденная штука мультиварка, купил ее давно просто готовить нечего было, а сейчас на диете и она в самую пору:
1) грудка куры или индейки как следует перчится, сельдерейчик и другие травки + не много воды и на 40 минут.
Кушать приятно, вкуснее чем вареная
2) с говядиной делаю тоже самое.
3) позавчера делал куриные сердечки по тому же принципу.
Соль не добавляю и ем с легким салатиком или квашенной капустой. Мяско получается мягкое и нежное, а оставшийся бульон в раковину.
Сейчас делаю себе супер блюдо:
Ингредиенты: морской окунь, помидоры, баклажан, кабачок, сельдерей и чутка сыру + 1% кефир, а и немного честнока.
Все это дело перчим + приправа для рыбы и мешаем. Все на сковородку и в духовку. 25 мин и все готово.
Должно быть вкусно

Автор: prof7209 26.12.2013, 16:59

К новогоднему столу как раз успеете

Горбуша в рассоле! (рецепт спёр позавчера)

Горбушу потрошим, режем на дольки по 2,5-3см.
Делаем рассол. Расчёт на 1кг рыбы:
1 литр воды
3 столовые ложки соли
1 столовая ложка сахара
1 чайная ложка без горки http://muscul.info/forum/go.php?http://www.trapeza.su/product/prod_detail.php?si=88 (я намешал пополам красный и чёрный)
лавровый лист штуки 3
В воду добавляем всё сразу, доводим до кипения, остужаем, этим рассолом заливаем рыбу и в холодильник на трое суток.

з.ы. на вкус - очень даже! Понравилось

Автор: McKoy 10.2.2014, 1:40

Меня на днях жена решила удивить, т.к. кашу овсяную я ему постоянно и не могу сказать, что она в меня заходит с улыбкой на лице (скорее наоборот и, вероятно, это нельзя скрыть ), в общем... http://muscul.info/forum/go.php?http://www.povarenok.ru/recipes/show/22050/. Я сперва даже не понял, что они из овсянки. Очень хорошо пошли на завтрак, рекомендую для любителей разнообразить свой однообразный билдерский рацион.

Автор: prof7209 18.7.2014, 14:51

Курятина приелась?
Абалденновкуснозаушинеоттянешьслюнаручьёмпишурецепт!
Филе куриннное, тобишь грудку без всего, отбиваем в тонкую лепёшку. С одной стороны немного солим и перчим. Жарим на сковордке с чуть приоткрытой крышкой на масле на сильном огне. Жарим недолго, до появления румянца, с одной стороны, потом перевернули и с другой также.
По вкусу получается - карбонат свиной один в один!
Сочно! Вкусно! Фоток нет

Автор: LINZ 18.7.2014, 16:09

...не успел сфоткать?

Автор: prof7209 18.7.2014, 16:30

дадада

Автор: Пончик 18.7.2014, 16:40

Наш подход)) Надоели куриные грудки, пожарь куриных грудок и поешь))

Автор: Star4e 27.12.2014, 15:10

всю жизнь творог не любил, только в виде сырников и запекнки со сметаной ... но стал пробовать с небольшим количеством сливок - и даже уже хочется (понимаю, что лишний жир ни к чему, но лучше так чем никак)
а недавно купил нашего одного из местных производителей и был ошарашен - так понравился их творог ...
так что надо перепробовать все варианты и не придется, может быть, как многие пишут - давиться творогом

Автор: Матти 27.12.2014, 21:52

Да дело в том, как мне кажется, что давится творогом приходится именно обезжиренным, реально отвратный собака...
А вот с хорошей жирностью твороГ, ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ и кушать его можно долгое время.... но масса жира его совсем не на пользу вечернему, почти ночному приему....
Попробуй обезжиренный творог с обезжиренным фруктовым йогуртом... нормусь!

Автор: Droock 28.12.2014, 0:06

в блендере с молоком кружануть и выпить залпом чтоб не давиться, тоже мне проблема...

Автор: Star4e 28.12.2014, 0:27

а вот и проблема для тех кто молоко не переносит ..... я бы молоко вообще мегалитрами пил ,вкус идеальный, но непереносимость ,а вот кефир, говорят можно на замену - совсем не тот вкус

Автор: prof7209 15.8.2015, 18:35

Полезные свойства полбы

Состав и наличие полезных веществ
Состав полбы очень богат на различные полезные вещества, витамины, макро- и микроэлементы. Эта культура содержит 27-37% белка. Восемнадцать незаменимых ценных аминокислот содержится в белке клейковины.

В сравнении с обычной пшеницей, в полбе в несколько раз больше содержание магния, железа, цинка и витаминов, таких как: В1 – тиамин, В2 – рибофлавин, В6 – пиридоксин, В9 - фолиевая, а еще витамины Е и РР. Также полба содержит кальций, натрий, фосфор, калий, медь, селен и марганец.

Все питательные вещества содержатся в этой прародительнице пшеницы в сбалансированном виде. Эти вещества очень необходимы человеку для нормальной, качественной жизнедеятельности. Они присутствуют в оболочке зерна и в самом зерне, что гарантирует сохранность питательных веществ растения даже после мелкого помола.

Полезные вещества полбы легко растворяются, что, в свою очередь, приводит к их быстрому усвоению человеческим организмом.

Полезные и лечебные свойства полбы
Регулярное употребление полбы в пищу способствует скорейшей нормализации уровня сахара в составе крови, укреплению иммунитета, улучшению работы эндокринной, сердечно-сосудистой, пищеварительной, нервной и репродуктивной систем, а еще в большой степени снижает риск развития инфекционных, онкологических заболеваний и анемии.

Также следует отметить пользу этого злака для страдающих аллергией на глютен – целиаклией. Глютен содержится в зернах пшеницы, ячменя и овса. Клейковина зерен полбы в основном не вызывает характерных симптомов этого заболевания - аллергии и нарушения пищеварения.

Большое количество грубых волокон положительно сказывается на процессе пищеварения. А по количеству белка эта культура превосходит куриные яйца. Растительный белок богат аминокислотами, отсутствующими в животной пище.

Полба, благодаря медленному всасыванию углеводов, снижает ощущение голода и помогает справиться с лишним весом. Употребление этого замечательного продукта улучшает кровообращение, работу сердца и стабилизирует кровяное давление.

В кулинарии
После того, как диетологи заговорили о полезных свойствах полбы, повара стали активно готовить из нее множество разнообразных блюд. Сегодня в диетических ресторанах из полбы встречаются не только хлеба, каши или супы, но и полбяные сухари, воздушные кремы, соусы. В Италии из нее готовят любимое ризотто, а в Иране, Турции и Индии – интересные гарниры к птице и рыбе. Кроме каш и супов кулинары готовят из муки полбы всевозможные десерты.

Полба, благодаря своей популярности, получила еще одно название – «черная икра злаков».

В косметологии
Полба очень полезна людям, страдающим от избыточного веса, ведь в ее уникальный состав входит витамин В6, способствующий нормальному, равномерному усвоению жиров, а также выводу излишнего холестерина из организма.

Опасные свойства полбы

На сегодняшний день известно только одно противопоказание употреблению полбы - индивидуальная непереносимость компонентов продукта.

Автор: prof7209 15.8.2015, 18:40

Варится в два раза дольше рекомендуемого на пачке, на вкус - ОНО!!!

Автор: LINZ 15.8.2015, 23:12

оно в смысле... оно??

Автор: prof7209 16.8.2015, 4:03

Вкусно! Ешь и остановиться не можешь. Типа семечек

Автор: petlya099 18.8.2015, 20:55

Отличный рецепт! Очень вкусно!

Автор: лорик 23.10.2015, 17:21

да уж, а как же наслаждение пищей, даже без соли - это такая гадость . здоровая еда это классно, но надо её всё-таки разнообразить

Автор: 23DOCTOR161 5.1.2016, 23:05

Может кто и писал, напишу как сыр готовлю! 3 литра молока, довожу до кипения, и перед самым закипанием чайную ложку лимонки закидываем! Молоко закипело, свернулось и то что свернулось, превратилось в сыр! Даем два часа отстоятся и сливаем сыворотку в бутылки, а творог под пресс на сутки! Солить можно в начале, но я сыворотку использую для протеинов! А сыр можно посолить, после того как под прессом он полежал, замотать в марлю и в кастрюлю с солёной водой положить!

Автор: LINZ 6.1.2016, 1:44

и каков выхлоп сыра из 3-х литров-то??

Автор: 23DOCTOR161 6.1.2016, 7:30

При жирности молока от 4-6% пол кило выходит! Только кастрюля нужна в которой молоко подгарать не будет, а то привкус гарелого ощущаться будет! У нас сыр 500р стоит такой, а сам готовишь рублей 300 выходит+ сыворотка вподарок остаётся, а это судя по сосаву ой как полезна!

Автор: McKoy 9.1.2016, 19:49

Из того молока, что в магазинах продают ни то что сыр... даже говносыр сделать не получится. Но идея зачетная.

Автор: 23DOCTOR161 10.1.2016, 15:59

Я не знаю что у вас там продают, но у нас и творог делают берёшь 2литра молока, ставишь в тёплое место, часов так на 12 ( до скисания) чтоб ускорить можно пол стакана кефира, сыворотки или ложку сметаны! После скисания поставить на водяную баню на медленный огонь. До кипения не доводить иначе будет резиновый. Как нагреется выключить и оставить на час. Отодвинуть ложкой отслоившуюся массу и слить сыворотку. Массу переложить в марлю и подвесить. Часа через 2 как стекут остатки сыворотки творог готов.

Автор: dark70 10.1.2016, 22:35

у вас там что, импортозамещения, санкций и подорожания нет ?
Давайте дешевые рецепты Мне для похудения.

Автор: 23DOCTOR161 11.1.2016, 19:00

Ну Ростов на юге сам Бог велел варить и квасить для похудения бросай курить и питайся чистым воздухом одна мадам а Кубани чисто на солнечной энергии жила, правда как у неё в пасмурных дни все проходит я хз

Автор: dark70 11.1.2016, 19:45

так я же на Кубани

Автор: 23DOCTOR161 11.1.2016, 21:33

тогда вари сыры а то удивил меня по поводу молока

Автор: Arbion 7.2.2016, 3:59

Скучно... Я тушу на водичке и совсем немного маслица в казанке, туда лучек, морковку, кабачки по сезону, сверху потом посыпаю зеленью. Для меня важно не тлько вкус и польза, но и внешний эстетический вид блюда)))

Автор: Зимира 17.4.2016, 17:48

Я тоже сама творог делаю, только сквашиваю сразу в трехлитровой банке и в банке отапливаю. И оставляю в марле стекать на ночь, на сутки то много, сильно крутой получается. http://muscul.info/forum/go.php?http://receptov.net/2191-tvorog-domashniy.html пошагово посмотреть можно.

Автор: PitBul' 9.7.2016, 18:14

Народ напишите пару вкусных рецептов на безуглводке

Автор: prof7209 10.7.2016, 7:57

http://muscul.info/forum/go.php?https://www.youtube.com/watch?v=gSmCasGJDvA
http://muscul.info/forum/go.php?https://www.youtube.com/watch?v=SdeMH_tPtpY

Автор: PitBul' 10.7.2016, 22:37

спасибо дружище

Автор: Droock 16.12.2016, 16:07

модераторы, а можно этого риелтора отсюда ё*****?

Автор: prof7209 17.12.2016, 5:07

Вуаля
Немного некогда, ёлку в танках наряжаю, запарился уже
По теме!
Минтай в блинах - ну очень зараза вкусно!
варишь рыбу минут 10, кости нафик, пассируешь лук, мешаешь с рыбой, туда соль и чёрный перец, жаришь блины обычные только с одной стороны, потом заворачиваешь (жареной стороной внутрь) в блины рыбно-луковый фарш, обсыпаешь панировочными сухарями и обжариваешь на сковородке с двух сторон.
Не совсем диетично, но вкуснотища!
1 кг минтая (2-3 штуки), одна большая луковица. Блины: три стакана муки, 3 яйца, стакан молока, два воды, соль/сахар, растительное масло чуток.

Автор: shaggy1 26.6.2017, 17:39

Я курицу варю всегда не жарю ну если только на костре как шашлык) В масле очень много холестерина(

Автор: Droock 26.6.2017, 17:42

в каком? в подсолнечном? херню не неси ...

Автор: snegniy 3.8.2017, 11:58

Всем доброго времени суток. Всегда очень нравились блюда из морепродуктов, особенно люблю салаты из креветок. Готовятся не сложно. Советую попробовать что нибудь приготовить. Уверен каждый выберет то, что ему по вкусу

Автор: LINZ 4.8.2017, 11:18

вкусно, но... дорогонах!!!

Автор: Fitwomen 23.8.2017, 1:50

Спасибо за рецепты. Хотелось бы больше доступных вариантов. Чтобы готовилось легко и быстро, да и по затратам выходило бы недорого. И ещё, чтобы калорий было меньше, а фигура оставалась идеальной ))

Автор: Droock 2.9.2017, 19:29

Ды дайте же мне права удалять эту хуету а))))

Автор: LINZ 3.9.2017, 22:36

какую хуету

Автор: Droock 4.9.2017, 0:37

Вот тебе то хорошо ))))

Автор: prof7209 26.10.2017, 12:41

Это реально вкуснотища!
http://muscul.info/forum/go.php?https://www.youtube.com/watch?v=6lrMluAbW04&feature=em-subs_digest
Автору канала респект! Подписался на канал, уже второй её рецепт готовлю, без осечек

Автор: Droock 26.10.2017, 14:31

долго делать.... но пробовать надо

Автор: LINZ 27.10.2017, 15:49

Саня, пробовал? Нормуль?

Автор: prof7209 27.10.2017, 16:01

Мне очень понравилось! Готовил сразу 0.8кг, схомячил на ура (не за раз конечно).
Ща её рецепт жую, луковые кольца в кляре, не совсем полезно, но вкусно ваще!

Автор: OlgaFalina 27.10.2017, 16:27

Тоже решила попробовать приготовить. Обалденно вкусно, грудка получается нежнейшая)

Автор: prof7209 27.10.2017, 16:57

ю-туб это зло! Следующим видосом выпал рецепт "бастурма из грудок"... пошел размораживать.

Автор: Doping 9.11.2017, 10:02

Ода, тоже на такой грудке кайфую, только в молоке варю больше минуты. Как-то смущает мало времени для мяса.

Автор: semen85 14.11.2017, 23:50

Чертовски надоела грудка, ребята. Вот уже видеть ее не могу. Может есть что то еще?

Автор: prof7209 19.11.2017, 14:00

В восторге о её рецептов!
Курица и греча, как бы банально не звучало, но это вкусно капец!
http://muscul.info/forum/go.php?https://www.youtube.com/watch?v=dK2dYvn5S24&index=22&list=PLK6aPt82OI_rZnsAXd78SGrWHoeJCIWTh

Автор: LINZ 19.11.2017, 15:52

Саня!!! Санчелло!!! Санчо Панса!!!! Так ты заставишь меня купить-таки такую форму для духовки

Автор: prof7209 19.11.2017, 18:41

Сань, сам только сегодня приобрёл за 409р. Оно того стоит!

Автор: Пончик 19.11.2017, 20:51

Завтра попробую сделать. Первый рецепт(грудка в молоке) был просто АКУЕНЕН. Оторвать не могли, пока все, что приготовили, не выжрал.

Автор: LINZ 19.11.2017, 23:29

Пасан сказал пасан сделал

Автор: LINZ 20.11.2017, 21:28

Вопрос... курицу "варить в молоке минуту" - имеется ввиду как молоко закипело, так положить в него курицу и держать на огне минуту, или же ждать пока вновь закипит и кипятить минуту?

Автор: Пончик 20.11.2017, 23:47

Нет, просто минуту на огне подержать. Не ждать повторного закипания.

Автор: prof7209 21.11.2017, 7:19

Когда делал второй раз в молоке, получилось что отвлёкся и оно прокипело минуты две. Получилось хуже чем в первый раз.

Автор: LINZ 21.11.2017, 8:53

Понял, всем спасибо

Автор: semen85 21.11.2017, 10:23

А если куриные ножки вместо грудки как думаете?

Автор: Андрюхастый 30.11.2017, 0:58

Всем привет!

По грудке: купил морозильную камеру )))
Закупаю по Акции мясо, удобно филе куриное последняя цена 180р/кг приблизительно беру 30-50кг.

Очень вкусно: на противень, у меня он с решеткой чтобы филе в соке не плавало, загружаю 10кг филе грудки пересыпанную солью, перцем и чеснок, закрываю все это дело фольгой, в зависимости от количества 60-90 минут при 180 у меня на конвекции.
Потом все это остывает и каждый кусок в пакет и в морозилку. Грудка после разморозки практически не теряет вкусовых свойств. Отличная замена сосискам, пельменям, колбасам. Да и жене помощь ;))
Так же можно и индейку.

Второй вариант, в 10 литровую кастрюлю засыпаю грудку плотно, соль, перец, лук, укроп, лаврушка и т.д. Варю долго, на медленном огне часа 3-4. Но этот вариант мне меньше нравится.

Тем кто парится по катлетам, тоже использовал духовой шкаф, без решёток на противень грузил котлетосики и запекал без масла, потом по пакетам и в морозилку.

Домашний тушняк с гречкой: плохое мясо (свинина, говядина которую не пустить на стейк) режу кубиками, у меня 6 литровая электроскороварка, морковка, лук, влазит 3-4 кг мяса и на 55минут. Потом важно остужаю кострюлю и ставлю в холодильник на сутки, после жир который застывает сверху убегаю (выкидываю) остальное мешаю с гречкой или в пакетах замораживаю один тушняк. И все в морозилку. Гречка с такой тушёнкой очень вкусно.

Автор: LINZ 30.11.2017, 11:45

во ето масштабы! А по рецепту в духовке: филе не сухое получается?

Лёха, в чём филе маринуешь (специи какие?)

Автор: Андрюхастый 30.11.2017, 12:01

Под фольгой отличное, нежное, совсем не сухое (по отношению к грудке), вкус отличный.

Часто ем что то типа окрошки на кефире ( грудка, пучок зелени микс, половина огурца, редиска 1 шт, яйцо и заливаю кефир/ряженка миксую минералкой).

А по масштабам это дело привычки, все мои знакомые немного шокируемая от таких закупок, но они как бы не в теме. Когда стал заморачиваться процессом то не сложный подсчёт показал что семья может схомячить до 1кг мясных продуктов, т.к. В готовом виде это не так и меого. Поэтому в целом на 1 год нужно порядка 200кг мяса ;))
Морозилка это вообще чудо техники ))) а также экономия 3-5тыс руб на одной закупке.

Автор: Андрюхастый 30.11.2017, 12:12

Притом женская половина не в состоянии обеспечить такие закупки, я как то нарвалс на лень Рождения магазина не буду называть марку и там выбросили говядину б/к по 150 руб! Из за того что есть мощность по заморозке и цапнул весь лоток, там правда мало было,в районе 20 кг.
Так что всем рекомендую морозилку, особенно для бодибилбира это выход, да и семье помощь.

Автор: LINZ 1.12.2017, 9:47

я обычно закупаю куриное филе на неделю, не больше, ибо морозилка обычно занята. Ну да хватает . Купил, расфасовал по пакетикам порционно "на день" и морозить. Утром собираешься на работу - достал порцию, вечером приходишь и шаманишь

Автор: Флейм 18.12.2017, 16:22

оладьи из кабачка кстати очень вкусные

Автор: prof7209 29.12.2017, 9:43

К новогоднему столу в самый раз шашлычок!
http://muscul.info/forum/go.php?https://www.youtube.com/watch?v=ANsaSR3UrNQ&feature=em-comments
Понравилась технология приготовления! Протвень с водой - это "эврика" просто! Мариновать можно по своему.
з.ы. в протвень наливаю кипяток из чайника

Автор: Жанет 14.1.2018, 15:23

Часто такое блюдо ем, одобрямши!

Автор: Иван! 19.2.2018, 19:25

Грудку заливаю яйцо смешиваю с сыром. Можно помидору еще положить. Вкусно получается, у нас и дети кушают.

Автор: Karinka 7.3.2018, 17:51

Филе тушу со сметанкой и луком. В сковороде, под крышкой. Получается очень вкусно.

Автор: Karinka 12.3.2018, 10:54

Еще как вариант сделать овощное филе. Потушить его на сковородке с луком, морковкой, болгарским перцем и помидорами. Добавить специи, а соус сделать из сметаны и томатной пасты.

Автор: Droock 12.3.2018, 11:40

)))))))))))))))))))))))))))

... может филе с овощами?

Автор: LINZ 12.3.2018, 13:52

да, тож часто делаю "овощное филе"

Автор: rofortca 13.5.2018, 20:20

По мне, дак в 21 веке гораздо проще делать доставки еды. Привозят на 2 дня. В месяц выодит порядком 20-30т.р. Но тут, конечно, не для всех..)

Автор: prof7209 10.6.2018, 17:59

Чуток изменю Наталье Калниной с её шедевральными рецептами...
Всем «cheat meal» http://muscul.info/forum/go.php?https://www.youtube.com/watch?v=8V4c8AfdXow

Автор: prof7209 5.9.2018, 17:17

Абалденно вкусно!
http://muscul.info/forum/go.php?https://www.youtube.com/watch?v=ylj3R4DAWF4
Рекомендую

Автор: prof7209 22.11.2018, 18:54

тынц http://muscul.info/forum/go.php?https://www.youtube.com/watch?time_continue=2&v=KXA8BB13G5U

Автор: Barbossa 19.5.2019, 21:30

когда мне надоедает мое меню, я варю себе кашу полбяную с фруктами. Очень вкусно и полезно.



Вам понадобится:
полбяная крупа — 400 г;
два стакана молока;
полстакана голубики, малины или смородины;
два банана;
одно яблоко;
пакетик ванильного сахара;
мята.

Приготовление
Налейте на дно кастрюли мультиварки тёплое молоко, постепенно введите полбяную крупу.
Включите режим «Каша» на 30 минут. Готовую тёплую полбу посыпьте сверху ванильным сахаром.
Остудите и сформируйте на тарелке из полбяной каши «горку» с отверстием посередине.
Яблоко нарежьте на кубики и поместите в блендер. В эту же массу добавьте голубику, малину и ломтики банана. Хорошенько всё взбейте. В подготовленную «горку» налейте полученный фруктовый микс, сверху украсьте листиком мяты.

Автор: prof7209 16.6.2019, 14:59

Без комментариев...
http://muscul.info/forum/go.php?https://www.youtube.com/watch?v=rhj0BHlKBSA

Автор: prof7209 25.3.2020, 5:59

Ну пожрать мы все любим... Рекомендую!
Купил вчера крупу ячневуя ячменную, приготовил как плов с курицей... Обалдеть как вкусно! Ещё пишут, что полезная она очень для мышц, кожи, ногтей и т.д.
Рецепт наподобие http://muscul.info/forum/go.php?https://menunedeli.ru/recipe/yachnevaya-kasha-s-myasom/
Из нюансов - промыл в трёх водах и залил водой на время, пока тушил в такой последовательности - сначала лук с морковью, потом туда куски курицы+немного воды, потом соль+перец чёрный+красный, лавровый лист. Потом крупу+кипяток+укроп сушёный. Пришлось ещё раза два подливать кипятка.
В общем - рекомендую
Сегодня пойду закуплюсь курицами, луком и ячкой.
p.s. лук кубиками, морковь полукольцами.

Автор: LINZ 27.3.2020, 12:54

забыл бумагу туалетную и антисептик

Автор: prof7209 28.3.2020, 16:24

Ой Сань, смех-смехом, но походу скоро всем хана, лекарства нет, тестов нет, все передохнем....

Автор: prof7209 7.6.2020, 14:03

Ребята, если есть ещё кто живой, подписывайтесь на трёх поваров, ну они просто эпичные!
Сталик ]]>https://www.youtube.com/channel/UCO8YHPk43zHgfUFWv9FUttg]]>
Наталья ]]>https://www.youtube.com/channel/UCh3yCLRgNaVrgSB6rCdQV_g]]>
Василий ]]>https://www.youtube.com/channel/UCgeval0um2gyuRhP1qch8Uw]]>
Рецепты бомба у них! Видео новое почти каждый день, в архиве - готовить-не переготовить! Рекомендую!

Автор: jijiji 8.3.2024, 20:10

Имеется у меня вопрос касательно разнообразных сладостей. Я понимаю, что из обычной пшеничной муки лучше не готовить, понятное дело, что это должны быть пп рецепты. Близнецы у меня, день рождения их скоро, и я бы хотела порадовать их какими нибудь вкусными десертами. Может быть какой-то определённый тортик посоветовали бы?